Scharfe Apfel- Paprika- Suppe

20 Min leicht
( 100 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Äpfel 2
Paprikaschote frisch 1 1/2
Salatgurke 1/2
Knoblauchzehe 1
Gemüsebrühe 500 ml
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprika etwas
Harisa-Gewürz etwas
Sahne etwas

Zubereitung

1.Die Äpfel schälen ,vom Kerngehäuse entfernen und würfeln .

2.Gurke schälen das Innere entfernen und mit der Paprika in Würfel schneiden ,Knobi kleinschneiden.

3.Nun alles in etwas Öl weichdünsten ,Brühe angießen und kräftig würzen .

4.Zum Schluß das ganze pürieren ,mit Sahne verfeinern und den gebratenen Garnelenspieß auflegen .

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