Rotweinsauce Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

freifliegender Salat mit roter Ente - Rezept
TOP REZEPT
Freifliegender Salat mit roter Ente
Bei diesem Rezept servieren Sie die Rotweinsauce zu gebratener Entenbrust mit einem frischen Feldsalat. Servieren Sie das köstliche Essen als kleine Hauptspeise oder als Vorspeise, wenn eine Feier ansteht: Weihnachten, Ostern oder Geburtstage sind willkommene Anlässe für diese leichte und gleichzeitig würzige Komposition.
Lamnmkoteletts mit Rotweinsauce und Bohnenpüree - Rezept
TOP REZEPT
Lammkoteletts mit Rotweinsauce und Bohnenpüree
Diese leckeren Koteletts vom Lamm schmecken nicht nur zu Ostern. Servieren Sie das Gericht zu besonderen Anlässen und genießen Sie die perfekte Balance zwischen den verschiedenen Aromen. Als passendes Getränk eignet sich der gleiche Rotwein, den Sie auch für die Sauce verwendet haben.
Lammfilet in Rosmarinkruste, mit Selleriepüree, Zucchini und Rotweinsauce - Rezept
TOP REZEPT
Lammfilet in Rosmarinkruste mit Selleriepüree, Zucchini und Rotweinsauce
Wenn Sie die mediterrane Küche lieben, ist dieses Lammfilet eine gute Alternative zum sonntäglichen Rinder- oder Schweinebraten. Das hochwertige Fleisch und die Gemüse-Rotwein-Sauce verbinden sich zu einer edlen, traditionellen Mahlzeit. Dazu reichen Sie als Beilage etwas Ciabatta und einen trockenen Rotwein aus Italien.
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Rotweinsauce - Rezept - Bild Nr. 2
Rotweinsauce
(10)
Rotweinsauce - Rezept
Rotweinsauce
(14)
feinste Rotwein-Sauce - Rezept
feinste Rotwein-Sauce
20 Min
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Gelingt sicher und schmeckt toll: Rotweinsauce

Der unverwechselbare Geschmack von Rotwein verfeinert zahlreiche Gemüse- und Fleischgerichte. Im Allgemeinen kochen Sie eine solche Sauce, indem Sie den Bratensatz mit dem Wein ablöschen. Bei anderen Rezepten schmecken Sie die Sauce erst am Ende mit Rotwein ab. Schon beim Hinzugießen der Flüssigkeit durchzieht ein aromatischer Duft die ganze Küche. Wenn Sie es besonders sämig mögen, binden Sie die würzige Sauce am Ende mit kalter Butter. Aber Vorsicht: Danach darf die Flüssigkeit nicht mehr kochen.

Köstliche Gerichte mit Rotweinsauce

Zu einem feierlichen Essen gehört eine geschmacklich perfekte Sauce. Mit Rotwein zubereitet passt diese hervorragend zu einem Sonntagsbraten, zu leckeren Wild oder zu Geflügel. Vor allem mediterrane Gemüsesorten und Kräuter sind die perfekte Ergänzung und verleihen der Rotweinsauce ein tolles Aroma. Sie können aber auch traditionelle Speisen der deutschen Küche mit einer außergewöhnlichen Sauce variieren. An einem Geburtstag, einem Hochzeitsjubiläum oder zu saisonalen Festlichkeiten erntet Ihre Rotweinsauce zum Hauptgericht viel Lob.
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von loewe_bs
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