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Quarkstollen ohne Hefe: schnelles Gebäck in der Adventszeit

Ein Stollen schmeckt in der Vorweihnachtszeit hervorragend und gehört einfach dazu. Wenn Sie einen traditionellen Stollen allerdings selbst backen möchten, brauchen Sie Geduld, denn der Hefeteig muss lange gehen. Nicht so ein Quarkteig: Dieser ist fix zubereitet und schmeckt genauso gut. Rosinen, Zitronat und Orangeat sollten auch in einem Quarkstollen nicht fehlen. Legen Sie sie am besten über Nacht in Rum ein, da dies den Geschmack verfeinert.

Beliebte Varianten des Quarkstollen ohne Hefe

Einen Quarkstollen ohne Hefe können Sie ganz nach eigenem Geschmack zubereiten. Die Grundzutaten Rosinen, Orangeat und Zitronat können Sie beliebig erweitern. Gut eignen sich weihnachtliche Gewürze wie Kardamom, Zimt und Muskat; auch Gewürznelken geben einem Stollen einen tollen weihnachtlichen Geschmack. Wenn Ihnen ein Quarkstollen ohne Hefe gut schmeckt, versuchen Sie doch auch einmal kleines Stollengebäck wie Stollenmuffins. Für den kleinen Hunger zwischendurch sind diese bestens geeignet.