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„Neue Pilze Gefüllt Rezepte 2024“
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Rezept von
Das perfekte Dinner
In Zitronen-Quinoa eingebettete Portobello-Pilze gefüllt mit Ricotta
ZUTATEN
Portobello-Pilze groß
Basilikum frisch
Ricotta-Käse
Zwiebel gelb
Knoblauchzehen
Grana Padano oder Parmesan
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Weißwein trocken
Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehen
Blumenkohl
Hafer-, oder Mandelmilch ungesüßt
Gemüsebrühe
Muskatnuss gemahlen
Parmesankäse gerieben
Olivenöl
Pfeffer
Salz nach Geschmack
Quinoa schwarz nach den Anweisungen auf Verpackung kochen
Spargel grün
Spitzpaprika
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Teigtaschen, gefüllt mit Spargel und Pilzen mit Zitronen-Weißwein-Sauce
ZUTATEN
Mehl
Salz
Rapsöl
Wasser heiß
Spargel grün
Knoblauchzehen
Frühlingszwiebeln
Creme fraiche Kräuter
Parmesan gehobelt
Eigelb
Salz und Pfeffer
Butter
Wasser
Waldpilze getrocknet
Schalotten bzw Zwiebeln
Knoblauchzehen
Petersilie
Butter
Schalotten bzw Zwiebeln
Butter
Weißwein trocken zB Weißburgunder
Gemüsebrühe
Sahne
Bio-Zitrone
Zucker
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gefüllte Perlhuhnbrust auf Graupotto mit Shiitake-Pilzen
ZUTATEN
Steinpilze getrocknet
Wasser zum Einweichen
Schalotten, gewürfelt
Birnen reif aromatische Sorte, zB Vereinsdechant, geschält, entkernt
Shiitakepilze frisch, fein gewürfelt
Bresaola, fein geschnitten
Thymianstängel, je nach Belieben
Olivenöl und Butterschmalz zum Braten
Salz
Pfeffer schwarz und weiß
Unterstück von 2-3 Perlhuhnbrüsten
Schlagsahne, sehr kalt
Thymianblättchen
Holzspießchen
Salz
Pfeffer weiß
Beluga-Linsen
Zwiebel süß, fein gehackt
Olivenöl zum Anbraten
Perlgraupen
Weißwein
Gemüsefond Eigenproduktion oder aus dem Glas
Bundmöhren groß, geschält und in feine Streifen geschnitten
Parmesan gerieben
Salz
Pfeffer weiß
Butter
Zwiebel groß, süß, fein gehackt
Butter zum Braten
Bresaola
Steinpilze getrocknet, eingeweicht, gekocht, gehackt
Einweichwasser nach dem Einweichen
Shiitakepilze, kleingeschnitten
Mehlbutter dunkel oder dunkler Soßenbinder
Zum Abschmecken
Pflaumenmus
Schokolade dunkel 80 Kakaoanteil
Portwein rot
Pefffer schwarz, Salz
Shiitakepilze, je nach Größe ganz oder halbiert
Salz
Pfeffer schwarz
Olivenöl und Butterschmalz zum Braten
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Antareja
Frittierte Won Ton mit Hühnerfleischfüllung
ZUTATEN
Springroll-Teigblätter, ca 12 x 12 cm, TK
Wasser
Pilzbouillon, Granulat
Mungokeimlinge, frisch
Shiitake-Pilze, getrocknet
Hühnerbrust, ohne Haut und Knochen, frisch oder TK
Garnelen, roh, geschält, frisch oder TK
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Sonnenblumenöl
Sesamöl, hell
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Schnittsellerieblätter, gehackt, frisch oder TK
Knoblauchzehen, gepresst
Ingwer, fein gerieben, frisch oder TK
Karotte
Bierrettich, weiß
Sriracha Sauce, käuflich
Tomatenketchup
Knoblauchzehen, gepresst
Kokosmilch, cremig, 24 Fett
Sesamöl, dunkel
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Frittieröl, frisch
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Big-Grizzly
Bacon Bomb
ZUTATEN
Rinderhack
Hackfleisch gemischt
Bacon
Senf mittelscharf
BBQ Soße
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
Muskat
Goude gerieben
Champignons frisch
Ei
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
barbara62
Hühnerbrust-Filet gefüllt, im Parmesan-Mantel, cremiger Polenta und Pilz-Topping
ZUTATEN
Hühnerbrustfilets
Kräuterfrischkäse
italienische Kräuter TK
Getrocknete Tomaten in Öl
Pfeffer, Salz
Panierung
Eier
Mehl
Semmelbrösel
Parmesan fein gerieben
Pfeffer, Salz
Milch 1,5
Wasser
Salz
Polenta Grieß
Butter
Parmesan
Salz, Pfeffer zum Abschmecken
Pilze getrocknet
Zwiebel klein gewürfelt
Butter
Pfeffer, Salz
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Antareja
Zucchini-Involtini mit Shimeji-Pilzen
ZUTATEN
Zucchini
Butter
Zwiebelchen, kleine, rote
Frühstücksspeck, mager
Shimeji-Pilze, frische
Thymian
Ei, Größe M
Weißbrot
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Creme fraiche
Speisestärke
Muskatnuss, frisch gerieben
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Olivenöl
Zwiebelchen, rote
Knoblauchzehen, frisch
Karotten
Tomatenmark
Orangensaft
Weißwein
Lorbeerblatt,getrocknet
Oregano
Creme fraiche
Speisestärke
Paprika mild
Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Tomaten-Paprika, rote
Peperoni, rote
Thymian
Macadamia-Nüsse
Mozzarella oder Emmentaler
Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
lunapiena
Kartoffeln Halbseidene Petersilienknödel, gefüllt mit Pilzen
ZUTATEN
Kartoffeln
Knoblauchzehe
Rosmarin frisch
Ei
Petersilie gehackt
Kartoffelmehl
Mehl
Salz und Pfeffer
Pilze
Olivenöl extra vergine
Butter
Salz und Pfeffer
Lauch
Olivenöl extra vergine
Butter
Salz und Pfeffer
gekörnte Gemüsebrühe
Mascarpone
Schmelzkäse
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Involtini vom Maishähnchen gefüllt mit Pilzen und Pistazie an Portweinjus
ZUTATEN
Maishähnchenbrüste
Champignons
Pistazien ungesalzen geschält
Steinpilzpulver
Sahne
Bacon-Scheiben
Eiswürfel
Kräuter gehackt
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Geflügelknochen
Tomatenmark
Portwein
Suppengemüse
Zwiebel
Gemüsefond
Salz und Pfeffer
Öl
Speisestärke
Kartoffeln vorwiegend festkochend
Pastinaken
Salz
Tonkabohnen gerieben
Kohlrabi
Broccoliröschen
Zuckerschoten
Möhre
Spargel grün
Champignons
Kartoffeln
Butter
Salz und Pfeffer
Muskat
Öl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Raynolda
Gefüllte Zucchini mit Couscous, Pilze und Schafkäse
ZUTATEN
Zutaten
ZucchiniKürbisse weis
Couscous
Steinpilze
Ahle Blutwurst
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Knoblauchzehe geschält
Kerbel frisch
Salz, Pfeffer
Schafkäse
Peperoni gehackt
Bohnenkraut trocken
Zitrone
Tomaten getrocknet in Öl
Lauch gewürfelt
Olivenöl extra vergine
Pfefferkörner
Thymian gefriergetrocknet
Rinderbrühe
Zutaten für die Sauce
Sesamöl
Ingwer gehackt
Fenchelsamen frisch
Reisessig
Sojasauce
Fischfond
Shii-Take-Pilze
Butterflocken
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Sri_Devi
Vegetarisch gefüllte Paprika mit Pilzen
ZUTATEN
Paprika
Pinienkerne
Knoblauchzehe
Champignons
Tamari Sojasoße
Pfeffer
Olivenöl
Zitrone oder Limette
Tahini
Kerbel
Chiliflocken
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
K****r
Peters Hackklöße mit Pilzen gefüllt
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Eier
Brötche oSemmel-Knödelbrot
Riesenchampignons
rote Zwiebel
Salz, Muskat und Öl
Butter
Schlagsahne 10 Fett
Semmelbrösel
Hackbraten Frikadellen Fix
Köttbullar von Knorr
Jägersauce 2 x oder 1 Päckchen Pfifferlingsauce
geräucherten Speck gewürfelt
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Gefüllte Hähnchenbrüstchen im Baconmantel mit Selleriepürree Pilze
ZUTATEN
Hähnchenbrust
Hähnchenbrust frisch
2 Halbe
Spinat-Ricottafüllung
Telly-Cherry-Pfeffer
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Gewürzsalz aus meinem KB
Bacon-Scheiben
Sellerie frisch
Salz
Lorbeerblatt frisch
Zitronensaft
Muskatnuss frisch gerieben
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Meersalz
Sauerrahm
Champignons braun
Rapsöl
Meersalz
Telly-Cherry-Pfeffer
Zwiebel
Petersilie fein geschnitten
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gefüllte Pilze an frischem Herbstsalat mit einem Balsamico-Honig-Senf-Dressing
ZUTATEN
Champignons
gemischte Pilze
Brät frisch
Weißwein
Gemüsefond
Oregano
Salz und Pfeffer
Butter
Basilikumblätter
Zwiebel
Weißer Balsamico
Olivenöl
Erdnussöl
Wasser
Senf
Honig
Zucker
Zitrone
Feldsalat
Rucola
Eisbergsalat
Zum Rezept
2:55 Std
Rezept von
golfvornholz
Gefüllter Schweinebauch mit Bohnen-Pilz-Salat
ZUTATEN
Schweinebauch
Spanferkelrücken ohne Knochen und Haut
junge Knoblauchzehen
Schalottenwürfelchen
Rosmarinnadeln frisch
Thymianblättchen frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Butter weich
Olivenöl extra vergine
Zwiebelwürfel
Möhren- und Selleriewürfel
Lauch gewürfelt
Tomatenwürfel frisch
Schale einer halben Zitrone
Keniabohnen,geputzt,4 Minblanchiert
Knoblauchzehe fein gehackt
Schalottenwürfelchen
Pilze frisch,gemischt
Olivenöl Zitrone
Zucker
Balsamico Bianco
Brühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kirschtomaten rot,halbiert
Zum Rezept
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