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Dieser leckere vegetarische Möhren-Eintopf schmeckt das ganze Jahr über und eignet sich gut als deftige Hauptmahlzeit. Würzen Sie das wohlschmeckende Eintopfgericht mit Worcestersauce und Majoran und garnieren Sie es vor dem Essen mit frischen Kräutern. Dazu schmecken Frikadellen oder vegetarische Bratlinge sehr lecker.

Pikant und exotisch: Dieser feine Eintopf mit Möhren und Linsen ist von der aromareichen Küche Südostasiens inspiriert. Selbstgemachte Frikadellen machen den Eintopf besonders deftig und eine süße Papaya-Salsa sorgt für angenehm fruchtige Akzente. Als Topping verwenden Sie am besten frische Petersilie oder Korianderblätter.

Dieses raffinierte vegetarische Gericht ist ein wahrer Hingucker und eignet sich perfekt für besondere Anlässe. Zudem ist es fettarm und passt zur sportlichen Low-Carb-Ernährung. Majoran und Salbei verleihen dem Möhren-Eintopf eine delikate Kräuternote, die Sie mit scharfem Sambal Oelek abrunden.