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Erbsen & Möhren Eintopf

1 Std 30 Minleicht
Erbsen & Möhren Eintopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Kartoffeln nach Personenzahl berechnen etwas
große Dose Erbsen + Möhren, oder auch TK oder frisch1
große Zwiebel1
Lauch1 Stange
Salz und Pfeffer etwas
Zucker und eventuell Brühe etwas
Rauchenden oder frische Bratwurst nach Bedarf etwas
Speckwürfel nach Bedarf oder Geschmack etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Zuerst die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

    2.Dann in so viel Wasser geben, das sie bedeckt sind und dann zum kochen bringen.

    3.Das Gemüse klein schneiden.

    4.Die Erbsen und Möhren wenn sie TK sind, kurz in Wasser im sepreaten Topf abkochen und dann alles, auch die Speckwürfel zu den Kartoffeln geben.

    5.Mit Salz, Pfeffer, ganz wenig Zucker und der Brühe (die Brühe muss nicht sein, das kann man nach Geschmack machen) würzen.

    6.Zum Schluß die Rauchenden oder Bratwurst, je nachdem was man möchte, zugeben und alles eine gute Stunde köcheln lassen.

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