Lemon Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

White Cakes mit Lemon Curd und Frosting - Rezept
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White Cakes mit Lemon Curd und Frosting
Bei diesem Rezept wird Lemon Curd als Füllung verwendet. Dieser englische Brotaufstrich ist in den Feinkostabteilungen von Supermärkten zu finden. Die herbsaure Creme ist ideal für Gebäck. Die kleinen Kuchen werden mit einem leichten Frosting überzogen und mit frischen Früchten garniert.
Rocket & Chilli - Rezept
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Rocket & Chili
Hinter diesem interessanten Rezeptnamen versteckt sich Pasta mit einem Topping aus Rucola und Krabben. Feine Aromen wie die von Anchovis und Zitronen geben dem Gericht eine besondere Note. Das mediterrane Flair wird durch Knoblauch und geriebenen Parmesan unterstrichen – eine leckere Vorspeise oder auch ein toller Hauptgang.
Backen: Zitronenkuchen - Rezept
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Backen: Zitronenkuchen
Zitronenkuchen gibt es in vielen leckeren Variationen. Hier wird ein Kastenkuchen aus Rührteig mit einer raffinierten Creme aus Schlagsahne und etwas Lemon Curd gefüllt. Dadurch bekommt sie einen zitronigen Geschmack mit einer ganz besonderen Note. Ein schnelles und unkompliziertes Gebäck.
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Lemon Bars - Rezept
Lemon Bars
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Lemon Pie - Rezept
Lemon Pie
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Hähnchenkeule Wodga Lemon - Rezept
Hähnchenkeule Wodga Lemon
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Herbe und erfrischende Köstlichkeiten mit Lemon

Zitronen können eine fein säuerliche Note in jedes Gericht bringen. Wenn Sie diese naturbelassen verwenden, entsteht ein herbes Geschmackserlebnis, mit Zucker wird das Ganze hingegen ein wenig süßer und schmeckt auch Kindern. Lemon kommt aus dem Englischen und bedeutet nichts anderes als Zitrone. Achten Sie allerdings darauf, dass mit Lemon nicht etwa die Limette gemeint ist, denn in manchen Rezepten werden auch gerne die grünen Zitrusfrüchte verwendet. Ihre großen gelben Geschwister sind etwas weniger sauer und vielfältig einsetzbar.

Lemon von süß bis herzhaft

Zitronen können in Eis, Desserts, Getränken, Gebäck und herzhaften Speisen verwendet werden. Sehr gerne wird Lemon bei Fisch und Meeresfrüchten zum Säuern benutzt. Dabei können Sie nicht nur den Saft verwenden, sondern auch das Fruchtfleisch. Von ungespritzten Früchten ist die geriebene Schale ein toller Aromaspender. Wenn Sie den Geschmack von Zitronen mögen, ist die Anwendung in der Küche quasi unbegrenzt. Es empfiehlt sich also durchaus, immer einen kleinen Vorrat der gelben Früchte daheim zu haben.

Rezept der Woche

Kartoffelpizza Apulien
Kartoffelpizza Apulien - Rezept - Bild Nr. 2

Kartoffelpizza Apulien
Benutzerbild von Antareja
Rezept von Antareja
vom 17.09.2009
20 Min
mittel-schwer
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