Lachsforelle im Wirsingmantel mit Kürbis-Ingwerpüree und Limettensauce
So edel haben Sie Kohlrouladen vermutlich noch nicht gegessen: In der Wirsinghülle verstecken sich saftiges Lachsforellenfilet, aromatischer Schinken und Datteln. Raffiniert aufgewickelt und mit Kürbis-Ingwerpüree sowie einer spritzigen Limettensauce serviert, verzaubern die leckeren Päckchen jeden Feinschmecker. So eignet sich die Lachsforelle auch wunderbar als Hauptgericht eines schönen Menüs!
Lachsforelle mit Pistazien-Zitronensauce
Zur saftigen Lachsforelle macht sich eine leckere Sauce besonders gut! Alle Fisch-Fans, die es leicht säuerlich und nussig mögen, kommen bei dieser sahnigen Sauce mit Zitrone und Pistazien garantiert auf ihre Kosten. Dazu noch ein paar Kartoffeln und Gemüse – schon ist das Fischmahl perfekt!
Lachsforelle vom Holzkohlegrill
Gibt es im Sommer etwas Besseres als frisch gegrillten Fisch? Alle Liebhaber von Steckerlfisch & Co. dürften sich einig sein: Wohl kaum! Auch Lachsforelle eignet sich sehr gut zum Grillen, da das Fleisch schön saftig bleibt. Befüllen Sie den ganzen Fisch für den besonders aromatischen Geschmack mit frischen Kräutern.
