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„17 Kleine Vorspeisen mit Bltterteig und Blätterteig Rezepte“
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Salami
Schinken gekocht geräuchert
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Blätterteig
Ei
Wasser
Emmentaler geraspelt
Telly-Cherry-Pfeffer
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
cremschnittchen
Schwertfisch an Senf - Dill - Soße
ZUTATEN
Blätterteig aus dem Kühlregal
Schwertfisch frisch
Meersalz
etwas Pfeffer
für die Soße
Butter
Mehl
Wasser
Senf
Dill frisch
Sahne
Zitronengras gemahlen
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
K****1
Blätterteigtörtchen mit Proscuitto und Ziegenfrischkäse
ZUTATEN
Scheiben Blätterteig eckig tiefgekühlt
Lauchzwiebeln frisch
Knoblauchzehe
Paprika rot
Prosciutto
Eier
Ziegenfrischkäse
Creme legere mit Kräutern
Kräuter der Provence tiefgekühlt
Kerbel getrocknet
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Piment
Paprika edelsüß
Chiliflocken
Pecorino fein gerieben
etwas Fett und Mehl für die Form
Zum Rezept
Rezept von
Backfee1961
Frühlingsrollen mit Lachs und Gurkensalat
ZUTATEN
Frühlinsrollenteig
Lachs frisch o TK
Knoblauch
Ingwer
Sojasoße
Zucker
Petersilie gehackt
Frühlingszwiebeln
Eiweiß
Fritierfett
Zum Rezept
Rezept von
r****s
Käse-sahne-Weinsauce mit garnelen und frischen Champignons
ZUTATEN
Packung Tagliatelle FT
Garnelen vorgekocht
Cocktailtomaten
Champignons frisch, weiss, in Scheiben schneiden
Zwiebel frisch in Würfel schneiden
Kräuterschmelzkäse
Weisswein trocken
Dose Thunfisch
Becher Sahne
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Wasabi-Creme
Hatte noch etwas Pizzateig übrig
grüne gefüllte Oliven
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Schnelles Pilzpastetchen - als kleine Vorspeise aus der Not herausgeboren
ZUTATEN
Blätterteig-Königin-Pastetchen
frische Cahmpignons
gehackte frische Petersilie
Salz, Pfeffer
Butter zum Schmoren
etwas geriebener Käse
H-Sahne
Zum Rezept
Rezept von
K****n
Wildgemüsestrudel, als Hauptgericht oder, bei kleinen Strudelchen, als Vorspeise
ZUTATEN
Für den Teig
Mehl
lauwarmes Wasser
Wildkräuteröl
Butter
Milch
Salz
Für die Füllung
Knoblauchzehen
Zwiebel
Quark 20
Brennnesselblätter
GeißfußGiersch
Schmand
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Gewürze nach Belieben
Butter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
f****h
Blätterteig de luxe Lachs
ZUTATEN
frischer Blätterteig
Räucherlachs
Mozarella
Creme Schmand
Dillspitzen getrocknet
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
p****9
Quiche Blätterteig mit Ziegenkäse
ZUTATEN
Päckchen Tk Blätterteig
Olivenöl
brauner Zucker
Päckchen Ruccola
Balsamico
kleine Zwiebeln
etwas Calvados
Scheiben Ziegenkäse
gehackte Walnüsse
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
anke79
Apfelkuchen mit Camembert und Spinat
ZUTATEN
Blätterteig
rote Äpfel
Estragon
frischer Spinat
Butter
Camembert
Olivenöl
Cidre-Essig oder Apfelessig
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
K****1
Blätterteigtaschen mit Gyros und Zaziki
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet
Gyrosmarinade, z B von Ostmann, Gewürzregal Supermarkt
Paprika rot
Paprika grün
quadratische Scheiben Blätterteig tiefgekühlt
Ei
Knoblauchzehen
Sahnequark
Saure Sahne
Salatgurke
Salz, Pfeffer
Öl
Feta
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
tuttobene
Lauchtörtchen
ZUTATEN
dicke Stangen Lauch, gewaschen und in feine Ringe geschnitten
Butter
Zitronensaft
gekörnte Brühe
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer zum Abschmecken
frische Ingwerwurzel
Blätterteig ausgerollt zu einem Rechteck, aus dem Kühlregal
Ei gekocht gesalzen
flüssige süsse Sahne
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
z****2
Gemüsetörtchen
ZUTATEN
Teig
Mehl
Mandeln gemahlen
Butter
Ei
Salz
Belag
Lauchzwiebeln
Schinken
Erbsen TK
Eier
Sahne
Pfeffer
Muskat
Salz
Petersilie gehackt
Emmentaler gerieben
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
s****a
Vorspeisen Kleine Ziegenkäse an Preiselbeervinaigrette
ZUTATEN
300 g verschiedene Blattsalate der Saison
4 frische kleine Ziegenkäse
2 EL Preiselbeerkonfitüre
4 EL Öl
2 EL Sherryessig
1-2 TL Dijonsenf
50 ml Buttermilch
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
N****i
Kartoffel-Pizza
ZUTATEN
Pizzateig, es muss ein sehr dünner Teig sein
Kartoffen, festkochend
Gorgonzola oder Saint Agure
Rosmarin gehackt
Salz, Pfeffer
Knoblauch frisch
Olivenöl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
B****n
Palatschinken auf Gellert Art
ZUTATEN
Faschiertes gemischt Hackfleisch gemischt
Zwiebel gewürfelt
Tomatenmark
Paprika edelsüß
Basilikum
Thymian
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Rotwein herb und Wasser gemischt
Zutaten für Teig siehe Rezept Kräuterfrittaten
Mehl, Eier, Milch und Semmelbrösel zum Panieren
Öl zum Anbraten und Herausbacken
Zum Rezept
51 Min
Rezept von
d****o
tartelettes de langouste langusten toertchen
ZUTATEN
teig
Mehl
Butter kalt
ei
wasser kalt
Salz
fuellung
fischfond
Butter kalt
schalotten sehr fein gewuerfelt
Champignons frisch fein gehackt
eier
Sahne 30 Fett
langustenfleisch max 3-4 min gekocht und in stuecke geschnitten es koennen auch gambas verwendet werden die dann aber roh
trueffel schwarz frisch in duenne scheiben gehobelt oder trueffelcreme
salz und weisser pfeffer
tartelette formen 10 cm durchmesser
Zum Rezept
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