Hummus Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Hummus Rezepte

Rezepte sortiert nach:
ZUTATEN
hummus israeli - Rezept - Bild Nr. 2839
hummus israeli
00:20
15k
25
ZUTATEN
  • Dosen Kichererbsen - oder frisch gekocht
  • Zitronen ausgepresst
  • Pfeffer
  • Knoblauch gerieben
  • Olivenöl
  • TechinaTahini
  • Wasser
  • Salz
  • Paprikapuder
  • Pfeffer
  • Chilli Cayennepfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Wasser
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Kichererbsen getrocknet
  • Tahini Sesampaste erhältlich in arabischen und iranischen Läden
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Salz
  • Olivenöl extra vergine
  • Paprikapulver scharf
  • Oliven gehackt
ZUTATEN
Hummus - Rezept
Hummus
00:15
43k
52
ZUTATEN
  • Kichererbsen, 400 g
  • Knoblauchzehe
  • Zitronensaft
  • Tahin, Sesampaste
  • Olivenöl
  • gemahlener Cumin, Kreuzkümmel
  • Butter
  • Paprikapulver edelsüß oder rosenscharf
  • Salz
ZUTATEN
Hummus - Rezept - Bild Nr. 734
Hummus
00:05
1,8k
6
ZUTATEN
  • Kichererbsen
  • Olivenöl
  • Wasser
  • Knoblauchzehe
  • Tahin
  • Zitronen
  • Salz, Pfeffer, Basilikum, Kreuzkümmel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kichererbsen Mehl geröstet
  • Harissa
  • Paprikapulver
  • Thymianzweige
  • Rispen-Tomaten
  • Peperoni
  • Knoblauchzehen
  • Petersilienblätter
  • Zwiebel rot
  • Akazien Honig
  • Olivenöl extra vergine
  • Salz und Pfeffer
  • Orange
  • Sesamkörner
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kichererbsen Konserve abgetropft
  • Tahini
  • Paprikamark scharf
  • Olivenöl extra vergine
  • Oliven grün frisch entsteint
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Kreuzkümmel
  • Koriandersamen
  • Zitrone frisch
  • Petersilie glatt frisch
  • Thymian frisch
  • Salz
ZUTATEN
Hummus - Rezept
Hummus
00:15
9,7k
15
ZUTATEN
  • Kichererbsen gekocht
  • Tahina - Sesampaste
  • Kokosmilch dickflüssig
  • Zitrone, der Saft
  • lauwarmes Wasser, in etwa, konsistenzabhängig
  • Koriander gehackt, oder Paste
  • Salz, Cumin - Kreuzkümmel gemahlen
ZUTATEN
Hummus - Rezept
Hummus
00:09
8,4k
34
ZUTATEN
  • Kichererbsen
  • Tahin Sesampaste
  • Olivenöl
  • Saft einer halben Zitrone
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Cumin Kreuzkümmelpulver
  • Chilipulver oder Cayennepfeffer
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
ZUTATEN
Hummus - Rezept
Hummus
00:05
6,9k
6
ZUTATEN
  • Kichererbsen Konserve abgetropft
  • Sesampaste Tahine Tahina
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Salz
ZUTATEN
Hummus - Rezept
Hummus
00:05
2,3k
3
ZUTATEN
  • Kichererbsen aus der Dose
  • von einer halben Zitrone
  • Tahina
  • Kreuzkümmel, gerieben
  • Knoblauchpulver
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Dipp: Hummus - Rezept
Dipp Hummus
00:20
911
3
ZUTATEN
  • Kichererbsen -480 Gr
  • Tahina
  • Knoblauch, gepresst
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Kreuzkümmel
  • Butter
  • Paprika edelsüß
ZUTATEN
Elchipanzis Hummus - Rezept
Elchipanzis Hummus
00:10
6,4k
28
ZUTATEN
  • Kichererbsen
  • Knoblauchöl
  • Sesampaste Tahine Tahina
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Zimt gemahlen
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Zitrone frisch
  • Sesam geröstet
ZUTATEN
"roter Hummus" - Rezept - Bild Nr. 4032
roter Hummus
1,9k
4
ZUTATEN
  • Kichererbsen
  • Rote Rübe frisch gegart
  • Olivenöl
  • Limette
  • roten Rübensprossen
ZUTATEN
Hummus (Kichererbsenpaste) - Rezept
Hummus Kichererbsenpaste
00:15
56k
38
ZUTATEN
  • Dose Kichererbsen
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Knoblauchzehen
  • Salz
  • Koriander gemahlen
  • Chilipulver
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Paprika edelsüß
  • frische Petersilie gehackt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kichererbsen getrocknet
  • Zitronenöl
  • Olivenöl
  • Chiliöl
  • Gemüsebrühe
  • Sesam schwarz
  • Kurkuma
  • Madrascurry
  • Marakeschgewürz
  • Gourmet Feinwürze
  • Pul Biber
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Köstlich, vegan und nährstoffreich: Hummus

Seitdem auch in Deutschland die vegane Ernährung auf dem Vormarsch ist, hat sich Hummus zu einem absoluten Star entwickelt. Die Paste aus Kichererbsen und Sesamöl stammt ursprünglich aus dem arabischen Raum, wo der Brei zu Fladenbrot oder Gemüsegerichten serviert wird. Die frische Speise wird hierzulande inzwischen zu allen möglichen Mahlzeiten gereicht und ist auch ein toller Saucenersatz in veganem Döner.

Kein Schlankmacher, aber sehr wandelbar

Auch wenn alle Zutaten frisch und besonders gesund sind, ist Hummus keineswegs eine Diät-Speise. Denn die Kichererbsen werden traditionell mit Tahin, einer Sesampaste, vermengt und anschließend intensiv gewürzt. Dadurch hat der Brei sehr viele Kalorien und sollte sparsam und dünn verwendet werden. Rote Beete, Pistazien und anderen Zutaten können den Geschmack leicht variieren und so wird das Gericht niemals langweilig.
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