Hummus (Kichererbsenpaste)

2 Std 8 Mineinfach
Hummus (Kichererbsenpaste) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Dose Kichererbsen1 große
Zitronensaft frisch gepresst60 ml
Olivenöl kalt gepresst60 ml
Knoblauchzehen2
Salz½ TL
Koriander gemahlen2 TL
Chilipulver1 TL
Kreuzkümmel gemahlen1 TL
Paprika edelsüß1 TL
frische Petersilie gehackt1 TL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
8 Min
Ruhezeit:
2 Std
Gesamtzeit:
2 Std 8 Min

  • 1.Kichererbsen abtropfen lassen. Knoblauch grob hacken. Alle Zutaten und Gewürze 3-4 Minuten zu einer feinen Paste pürieren. Eventuell noch einmal mit den Gewürzen abschmecken und 1-2 Stunden gekühlt ziehen lassen. Dazu schmeckt Fladenbrot.

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