Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Dose Kichererbsen | 1 große |
| Zitronensaft frisch gepresst | 60 ml |
| Olivenöl kalt gepresst | 60 ml |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Salz | 0,5 TL |
| Koriander gemahlen | 2 TL |
| Chilipulver | 1 TL |
| Kreuzkümmel gemahlen | 1 TL |
| Paprika edelsüß | 1 TL |
| frische Petersilie gehackt | 1 TL |
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 8 Min
- Ruhezeit:
- 2 Std
Gesamtzeit:
2 Std 8 Min
2 Std 8 Min
Kichererbsen abtropfen lassen. Knoblauch grob hacken. Alle Zutaten und Gewürze 3-4 Minuten zu einer feinen Paste pürieren. Eventuell noch einmal mit den Gewürzen abschmecken und 1-2 Stunden gekühlt ziehen lassen. Dazu schmeckt Fladenbrot.
Kommentare zu „Hummus (Kichererbsenpaste)“
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