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Wenn Sie ein Fan von Kartoffelgerichten mit viel Gemüse sind, probieren Sie diese selbstgemachten Gnocchi mit Rauke und Kirschtomaten aus. Pinienkerne und hochwertiges Olivenöl bringen viele gesunde Fette in dieses Gericht. Die Gnocchi passen sehr gut zu Gegrilltem und eignen sich damit auch für eine Grillparty.

Die Zutaten für diese selbstgemachten Gnocchi haben Sie bestimmt vorrätig im Haus. Umso schöner ist es, dass Sie die kleinen Kartoffel-Gnocchi gerne auch auf Vorrat zubereiten und im Tiefkühlfach einfrieren können. So haben Sie stets eine leckere, vielseitig einsetzbare Beilage im Haus.