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„Fleisch mit Grünem Spargel und Sahnesoße Rezepte“
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FLEISCH Ur-Omas Hühnerfrikassee
ZUTATEN
grosse Hühnerschlegel oder gekochtes Fleisch von ganzem Huhn
Suppengrün frisch
Zwiebel frisch gespickt mit 3 Gewürznelken
weiße Pfefferkörner
Kapern
Champignons frisch
Hühnerbrühe inkl Spargelwasser
Zitrone frisch
Zucker
Glas Spargel
Sahne
Salz, Pfeffer
Worcestersoße
Butter
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Ahabs Asia Ragout mit Fleisch vom Mais-Suppenhuhn
ZUTATEN
Hühnerfleisch
Hühnerbrühe
Reiswein weiß
Butterschmalz
Sonnenblumenöl
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Reismehl
Creme fraiche
Chili aus der Mühle
Koriandersamen gemahlen
Zitronengras gemahlen
Sojasoße hell
Zitronensaft
Szechuanpfeffer gemahlen
Chilisalz
Champignons Konserve gegart abgetropft
Spargel Konserve gegart
Kapern mit Lake
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
osiris1807
Fleisch Rinderfilet Szechuan
ZUTATEN
Rinderfilet
Baby-Möhren
Staudensellerie
Spargel
Mungobohnensprossen frisch
Ingwer
Knoblauchzehe
Chilli rot
Sojasoße dunkel
Sherry
Salz und Pfeffer
neutrales Öl zum Frittieren
Sojasoße dunkel
Sherry
Sesamöl
Rohrzucker
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
i****h
Fleisch Wildschweinenackensteaks mit gebratenen Spargel und Sauce Hollandaise
ZUTATEN
Spargel weiß frisch
Wildschweinnackensteaks zu 300 Gramm
Kartoffeln festkochend, sehr groß
Sauce Hollandaise ala Manfred
httpwwwkochbarderezept373092Sossen-Sauce-Hollandaise-a-la-Manfredhtml
Ei
Semmelbrösel
Butter
Butterschmalz
Quebrado-Chiliflocken
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rind trifft Spatz Rindersteak mit Rosmarinspätzle und Ofengemüse
ZUTATEN
Roastbeef
Salz
Pfeffer
Rosmarinzweige
Worcestersoße
Zwiebel gehackt
Brauner Zucker
Tomatenketchup
Senf
Paprikapulver edelsüß
Chilipulver
Zitronensaft frisch gepresst
Rauchsalz
Sonnenblumenöl
Knoblauchzehen
Spätzlemehl
Eier
Mineralwasser mit Kohlensäure
Muskatnuss frisch gerieben
Kurkuma
Salz
Rosmarinpulver
Rosmarinzweig
Salz
Pfeffer
Sonnenblumenöl
Spargel
Paprika
Champignons
Zucchini grün
Zucchini gelb
Zwiebel
Tomaten
Butter
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Petersilie
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Publicity
Fleisch Schweinefleisch unter Gemüsehaube
ZUTATEN
Schweinekotelett
Sojasoße
grüne Tabascosoße
Kartoffeln, in Streifen geschnitten
Möhren, in Streifen geschnitten
Lauch in Streifen geschnitten
rote Paprika, gewürfelt
Kochsahne, 7 Fett
Hühnerbrühe, gepulvert
italienische Kräuter
Limonenpfeffer aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
viel Chili aus der Mühle
etwas Salatkörnermischung zum Überbacken
Zum Rezept
Rezept von
dickerle
Fleisch Pfeffersteak mit Spargel
ZUTATEN
Spargel weiß
Pfeffer
Zitrone
Butter
Rinderfilets oder Rumpsteaks
Pfeffer grob geschrotet
Butterschmalz
Schalotten
Rotwein
Brühe
Lorbeerblatt
Senf mittelscharf
Soßenbinder dunkel
Weinbrand
Petersilie
Zum Rezept
6:00 Std
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fleisch SCHWEINEFILET , ganz
ZUTATEN
Schweinefilet ca 650 - 700g pro Stck
Bacon
Pilze frisch, 4 versch Sorten nach Geschmack
Zwiebeln, mittelgroß
Sahne
Sojasoße
Worcestersoße
Butterschmalz
Paprika, 1xrot,1xgelb,1xgrün
Karotte, mittelgroß
Pfefferkörner grün eingelegt
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Als Beilagen Bandnudeln Brokkoli, Romanesko, kleine Babykarotten
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Publicity
Fleisch Pikantes Schnitzel mit asiatischer Tomatensoße
ZUTATEN
Kartoffeln - basisch- reicht für 2 Tage
Wasser und Energiesparkochtopf
Schweineschnitzel
Helle Sojasoße
thailändische Chilisoße extrascharf
Pul Biber -getrocknete rote Peperoni
Wasser
Knoblauch, gepresst
Tomatenmark
Zitronengras, gemahlen
Gemüsebrühe, gepulvert
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Chilisoße
Helle Sojasoße
Restmarinade
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Publicity
Fleisch Pikantes Kotelett mit Ofengemüse
ZUTATEN
Schweinenackenkotelett
helle Sojasoße
grüne Tabascosoße
grüne Bohnen, ganz
Bohnenkraut zum Kochen der Bohnen
Strauchtomate, geachtelt
Kartoffel, im Wellenschnitt
Basilikumöl, s m KB
Chiliöl mit Thymian
Hawaiisalz
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Italienische Kräuter, getrocknet
Thailändische Chilisoße extrascharf
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Salz
Zum Rezept
12:00 Std
Rezept von
caramaus
Fleisch Marinierte Paprika-Putenbrust
ZUTATEN
Putenbrust
Salz und Pfeffer
Knoblauchzehen
Paprika rot
Paprika gelb
Paprika grün
Balsamico-Essig
Sojasoße dunkel
Zitronensaft
Olivenöl extra vergine
Alufolie zum Einwickeln
Butterschmalz zum Braten
Rosmarin frisch
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Fleisch Kalbszunge gekocht und gebraten mit Meerrettichsoße
ZUTATEN
Kalbszunge 1,1 kg
Trockengemüse
Weißwein
Salz
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Wasser
MEERRETTICHSOSSE
Zwiebel gewürfelt
Butter
Mehl
Puderzucker
Weißwein
Meerrettich frisch gerieben
Kochbrühe
Zitronenabrieb
Zitronensaft
Chilli Cayennepfeffer
Sahne
Salz und Pfeffer
Preiselbeergelee
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Fleisch Chili con carne mexicana
ZUTATEN
Rindfleisch mit dem Messer fein gehackt
Schweinefleisch mit dem Messer fein gehackt
Alternativ ganz grob durchdrehen
Zwiebel , gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Black Beans abgetropft
Tomatenmark
Paprikaschote grün geputzt und kleingeschnitten
Paprikaschote rot geputzt und kleingeschnitten
Piri Piri Chilischoten entkernt und gehackt
Kümmel
Tomaten Konserve geschält grob gehackt
Gemüsebrühe
Paprika edelsüß
Lorbeerblätter
Kräuter der Provence
Oregano
Bohnenkraut Gewürz
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Saure Sahne
Chilisoße Sambal Oelek
Zum Rezept
Rezept von
lunapiena
Fleisch Rinderbrust Kanadischer Beduinengrieche
ZUTATEN
Rinderbrust
Metaxa 5
Olivenöl extra vergine
Ahornsirup
Zwiebel frisch
Knoblauchzehen gehackt
Kardamom gemahlen
Pfefferkörner weiß und schwarz
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Vanilleschote
Zwiebel frisch
Suppengrün frisch
Datteln entkernt
Mehl
Sahne
Salz und Pfeffer
Fett zum Anbraten
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Fleisch Böhm Fürstl Herrengulasch
ZUTATEN
Rinderfilet
Schweinefilet
Schweineschmalz-fett
Zwiebeln
Knoblauchzehen gehackt
Tomaten gehäutet
Paprikaschote grün
Paprikaschote rot
Champignons frisch
Paprikapulver edelsüß
Paprikapulver scharf
Kümmel
Thymian Gewürz
Rotwein
Fleischbrühe
Zuckerrübensirup
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Sherry
Saure Sahne
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