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„17 Ente mit Erdnusssoße und Rotem Schnabel Rezepte“
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ZUTATEN
Ente
Sojasauce
Knoblauchzehen
Salz
Zitronengras geschnitten
Honig
Obstessig
Sojaöl
Brühe
Weißwein
eingeweichte Shiitaki- Pilze
Lauch
Erdnüsse
Fünfgewürzpulver
Salz u Pfeffer
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
mimi
Gefüllte Ente mit Ananas
ZUTATEN
Reis parboiled
Salz
Flugente -etwa 3kg
Lauch in Ringe geschnitten
Ananas -500g Einwaage
Erdnüsse gesalzen
Ingwer gehackt
Knoblauchzehen gepresst
Pfefferschote getrocknet -gehackt
Sojasoße
Frühlingszwiebel in feinsten Ringen
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
i****0
Gebratene Ente mit Erdnüssen
ZUTATEN
Entenbrust, kann auch tief gefroren sein
Erdnüsse ungesalzen
große Champignons
Öl
Für die Marinade
Reiswein
Sojasauce
Speisestärke
Stange Lauch
1 Prise ucker, Salz und Pfeffer und Lachsschinken
Schnittlauch zum darüberstreuen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
sTinsche
Vegetarische Ente Mock Duck
ZUTATEN
Mock Duck Weizengluten ins Sojasoße Netto a 280g
Paprikapulver edelsüß
Salz und Pfeffer
Öl
AsiagemüseTK mit Zuckerschoten, Karotten, Bambus; und Sojasprossen, Pilze
Wasserkastanien geschnitten Netto 120g
Ingwer, gepresst
Salz und Pfeffer
Sojasoße dunkel
Ketjap Manis
Chilisoße Süß-Sauer
Chilisoße Sambal Oelek
Basmatireis
Salz
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
KoechinAusLust
Chinesische Knusprige Ente
ZUTATEN
Ente Fleisch mit Haut
Wasser
Salz
Zucker
Pfeffer
Sake
Sojasoße dunkel
5-Gewürze-Pulver
Fett zum Frittieren
Mehl
Wasser
Backpulver
Mungobohnensprossen
Chinakohl frisch
Salz
Zucker
Zwiebeln frisch
Pfeffer
Sojasoße dunkel
Sake
Öl
Speisestärke
Schnittlauch
Ingwer geraspelt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Test00
Wilde Ente vom Grill mit Radieschenkartoffelsalat
ZUTATEN
Halbe Wildenten ausgebeint
Meersalz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Paprikapulver edelsüß
Chiliöl eigene Herstellung siehe mein KB httpwwwkochbarderezept394544Scharfes-OElhtml
Zucker
Pellkartoffeln gegart und abgekühlt, geschält vom Vortag
Schalotte frisch fein gewürfelt
Gewürzgurke klein fein gewürfelt
Balsamico-Essig weiß
Sonnenblumenöl kaltgepresst
Gemüsebrühe eigene Herstellung
Senf mild
Pfeffer aus der Mühle weiß
Meersalz fein
Eigelb
Dijon Senf
Zucker
Limettensaft frisch gepresst
Sonnenblumenöl kaltgepresst
Meersalz fein
Radieschen frisch aus eigenem Garten in Scheiben geschnitten
Radieschengrün fein gehackt die zarten Innenblätter
Meersalz fein
Zucker
Balsamico mild
Rosmarinöl eigene Herstellung
Sojasoße hell
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
sTinsche
Knusprige Ente mit Kartoffelknödel und Apfelrotkohl
ZUTATEN
Enten ausgebeint und TK zB Lidl vorgegart
Knödelteig
Zwiebel fein gerieben
frische Petersilie geahckt
Muskatnuss
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Rotkohl geschnitten
Essig, Zucker, Salz, Nelkenpulver, Zimt
Wachholderbeeren
Lorbeerblatt
Zwiebel in Würfel
Apfel in feine Würfel
Bratensaftpulver, Röstzwiebeln
Knoblauchpfeffer
Worchestersoße
Butter
Semmelbrösel
Öl
Zum Rezept
Rezept von
P****i K****a
Kürbis-Cappuccino mit Amarettini und Enten-Frühlingsrolle Ross Antony
ZUTATEN
Muskat-Kürbis
Zwiebeln
Sellerie frisch
Karotte
Ingwer
Knoblauchzehe
Zimt
Butter
Brühe
Sahne
Kokosmilch
Salz
Pfeffer
Pinienkerne
Chilisoße
Butter kalt
Amarettini
Entenbrust
Frühlingszwiebeln
Knoblauchzehe
Schnittlauch
Curry
Chilisoße
Koriander frisch
Frühlingsrollenblätter
Eiweiß
Öl
junger Spinat
Zucker
Sojasoße
Sesamöl
Zitronensaft
Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
c****4
Weihnachtliche Ente auf Orangenjus Kräuterbaumkuchen und Trilogie vom Gemüse
ZUTATEN
Ente ,ganz mit Haut frisch
Orange geschnitten
Rosmarin Thymian frisch
Knoblauchzehen halbiert
Salz vor dem Anrichten
Eier
Mehl glatt
Wasser, lauwarm
Backpulver
Natron
Fett für das Blech
Erdäpfel
Milch
Muskatnuss
Butter
Salz
Petersilie
Orangen , davon 2 für die Filets
Orangenfilets , nicht mitkochen
Zitrone
Gelierzucker
Salz
Karotte, gelbe Rübe, rote Rübe
Sternfrucht, Karambole
Orangenscheiben
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
c****e
Thai-Pfannkuchen mit Ente
ZUTATEN
Eier
Milch
Salz
Mehl
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
Butter
Entenfilets ohne Haut
Frühlingszwiebeln kleingeschnitten
Öl
Thai-Chili-Knoblauchsoße
Salatgurke
Koriander frisch
Thai-Basilikum
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
M****4
Ente mit Ingwer Limette
ZUTATEN
Entenbrust a ca250g
Blattsalate gemischt
Salz
Dressing
Olivenöl
Sesamöl
Limettensaft
Orange unbehandelt Schale gerieben
Fischsoße
Ingwer gerieben Knolle ca Walnuss groß
Knoblauchzehe fein gehackt
Sojasoße hell
Frühlingszwiebeln in sehr feine Ringe geschnitten
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
r****8
scharfe Ente im Grünen
ZUTATEN
Entenbrust Filet
Paprika rot
Frühlingszwiebeln
Chilischote rot
Knoblauchzehe
Blattspinat frisch
Bambus gestiftet
Sojasoße
Honig
Öl
Hühnersuppe klar instant
Schnittlauch frisch gehackt
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Knusprig gebratene Ente
ZUTATEN
Chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver
Sojasoße
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Entenbrüste in Stücke geschnitten
Pflanzenöl
Sesamöl braun
Ingwer gerieben
Knoblauchzehe gehackt
Frühlingszwiebeln
Reiswein
Austernsoße
Sternanis
Pfefferkörner schwarz
Hühnerbrühe
Shiitakepilze getrocknet,eingeweicht
Wasserkastanien Konserve
Speisestärke
Zum Rezept
Rezept von
N****0
Pikantes Enten-Geschnetzeltes mit Bandnudeln
ZUTATEN
Entenbrust in mundgerechte Stücke geschnitten geht auch Hühner oder Putenfleisch
Knoblauchzehen fein gehackt
Ingwerwurzel gein gehackt
Sojasoße hell
Hühnerbrühe
Lauch in Ringe geschnitten
Chilischoten rot in dünne Streifen geschnitten
Ananas firsch ind Würfel geschnitten, notffalls geht auch Dosenananas
gestrichen Stärke,
Zweige Basilikum gezupft
rote Paprika in dünne streifen geschnitten
Öl
Bandnudeln
Zum Rezept
Rezept von
schade5900
Geflügel Ente sonnt sich auf Ananas
ZUTATEN
Ente frisch ca 2 - 3 kg
Meersalz
Kräuterpfeffer Pfeffer
Paprika edelsüß
Thymian
Rosmarin
Schnittlauch
Petersilie
Sojasoße dunkel
Annassaft
Rotwein trocken
Jodsalz
Annasscheiben
Speisestärke
Zum Rezept
Rezept von
F****0
Knusprig gebratene Ente mit gefüllten Polenta-Knödel und Kohlgmüse
ZUTATEN
Ente ca 2,2 kg
Für die Marinade
Saft einer Orange
Ingwer in dünne scheiben geschnitten
Honig
Sojasoße
schwarze Pefferkörner
Für das Schmorgemüse
Karotten, Knollen- und Stangen-Sellerie, Lauch geschält und in würfel geschnitten
Öl
Tomaten
Rotwein
Hühnersuppe oder Wasser
Einlagegemüse für die Sauce
Karotten, Knollen- und Stangen-Sellerie gschält und in Würfel gschnitten
Petersilie fein gehackt
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Raynolda
Gefüllte Ente mit Steinpilze in Granatapfelsauce mit Schwarzwurzel
ZUTATEN
Zutaten für Ente
Ente, kann auch Wildente sein
Gänseschmalz mit Grieben
Muskatnuss frisch gerieben
Tomatenketchup
Orangensaft frisch gepresst Hühnerbrühe 5050ml
Beifuß Zweige
Butter mit Knoblauch 62 Fett
Zutaten für Füllung
Steinpilze frisch
Gänseleberabschnitte
Sonnenblumenöl
Trüffelöl weiß
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Salz, Pfeffer
Zutaten für Granatäpfelsauce
Granatapfel frisch
Butter; Butter eiskalt
Braunzucker
AmidonMondamin
Amaretto-Sirup
GrapefruitsaftGranatapfelsaft
Zutaten für Schwarzwurzel
Schwarzwurzel frisch
Sahnejoghurt
Ingwer gerieben
Stangensellerie
Zitronenthymianblätter fein gehakt
Salz, Pfeffer, Muskat
Zitronen
Zum Rezept
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