27 Knusprig Ente Rezepte

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ZUTATEN
  • Ente tiefgefroren
  • Zwiebel, Möhre, ein Viertel Sellerie, Pfeffer Salz
  • 3-4 Wacholderbeeren, Lorbeerblatt
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Entenkeulen
  • Salz
  • Butter
  • weißer Pfeffer aus der Mühle
  • TK-Pfannengemüse
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zuckerschoten
  • Papaya
  • Entenbrust
  • Sesamöl
  • Olivenöl
  • Balsamicoessig hell
  • Sojasoße
  • Zucker
  • Kartoffeln gekocht
  • Butter
  • Salz, Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • 1 junge Ente ca 2,4 kg
  • 1 EL Meersalz und Pfeffer aus der Mühle
  • ein paar flocken Butterschmalz
  • Butterschmalz
  • Enteninnereien
  • Rotwein halbtrocken
  • 1 Rotkohl, ca 1 kg
  • Butterschmalz
  • Zucker
  • 2-3 Äpfel geschält, ohne Kernhaus, kleingehackt
  • 1 Zwiebel rot, kleingehackt
  • Apfelessig
  • Gemüsebrühe
  • Rosewein halbtrocken
  • Meersalz aus der Mühle
  • Preiselbeeren aus dem Glas
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Enten ausgebeint und TK zB Lidl vorgegart
  • Knödelteig
  • Zwiebel fein gerieben
  • frische Petersilie geahckt
  • Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Rotkohl geschnitten
  • Essig, Zucker, Salz, Nelkenpulver, Zimt
  • Wachholderbeeren
  • Lorbeerblatt
  • Zwiebel in Würfel
  • Apfel in feine Würfel
  • Bratensaftpulver, Röstzwiebeln
  • Knoblauchpfeffer
  • Worchestersoße
  • Butter
  • Semmelbrösel
  • Öl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • große Entenbrustfilets mit Haut oder vier kleine Exemplare
  • Zuckerschoten
  • Stängel Zitronengras
  • Frühlingszwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • 12 TL rote Chilipaste oder auch mehr
  • Sonnenblumen- oder Sojasöl
  • Pflaumenwein oder Sherry
  • helle Sojasauce
  • Tomatenketchup ohne Zusätze
  • Fischsauce
  • Austernsauce
  • scharfes Curry
  • zerkleinerter Koriander
  • frischer Ingwer
  • Salz weißer Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ente
  • Salz
  • Sternanis
  • Szechuanpfeffer
  • Gewürznelken
  • Zimtstangen
  • Frühlingszwiebeln
  • frischer Ingwer
  • chinesischer Reiswein oder trockener Sherry
  • dünne kleine Pfannkuchen
  • Salatgurke gestiftelt
  • Entensoße oder Pflaumensoße aus dem Asialaden
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ente
  • Salz
  • Pfeffer
  • Karotten
  • Zwiebeln
  • Selleriewurzel
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Wasser
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Ente Fleisch mf frisch, ca 2 kg
  • Pfeffer, schwarz u frisch gemahlen
  • Salz
  • Fünf-Gewürz-Pulver, chinesisches
  • Reiswein
  • Ingwer gehackt
  • Schalotte, fein gehackt
  • Sojasauce, dunkel
  • Öl zum Braten
Zum Rezept
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