Buchweizen Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Buchweizen auf grünen Bohnen mit Tomaten - Paprika - Rezept
TOP REZEPT
Buchweizen auf grünen Bohnen mit Tomaten-Paprika
Veganes Essen ist langweilig? Dieses Rezept beweist, wie einfach und lecker Sie sich pflanzlich ernähren können. Der Buchweizen dient hier als Sättigungsbeilage, die dem Gericht den nötigen Biss und eine nussige Note verleiht. Durch das Gemüse holen Sie sich mit diesem Rezept eine extra Portion Vitamine auf den Teller.
Überbackene Buchweizen–Pfannkuchen mit Pflaumenfüllung - Rezept
TOP REZEPT
Überbackene Buchweizen-Pfannkuchen mit Pflaumenfüllung
Zugegeben, ein Diät-Essen ist dieses Rezept nicht. Aber die mit Sahne, Eier und Honig überbackenen Pfannkuchen aus Buchweizen stecken voller Nährstoffe, die Ihr Körper einfach verwerten kann. Besonders Kinder werden das Zusammenspiel von nussigem Buchweizen, leckerer Pflaumenfüllung und fein-süßen Aromen lieben.
Brot & Brötchen : Buchweizen / Dinkelbrot - Rezept
TOP REZEPT
Brot & Brötchen: Buchweizen-/Dinkelbrot
So einfach haben Sie noch nie leckeres Brot gezaubert, ohne den Teig gehen zu lassen und ohne den Ofen vorzuheizen. Im Zusammenspiel mit Dinkelschrot zeigt sich Buchweizen hier als nährstoffreiche Grundlage für herzhafte Aufstriche und Aufschnitt. Aber auch zu Suppe oder Salat können Sie dieses glutenfreie Brot genießen.
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Buchweizen: Vielseitige Getreidealternative mit dem Besten der Natur

Wenn Ihnen Weizen und Co. auf den Magen schlagen, sollten Sie zu Buchweizen greifen. Denn das Pseudo-Getreide ist leicht verdaulich und steckt dabei voller Vitamine und Vitalstoffe. Lange vergessen, kommt es mittlerweile wieder häufiger auf den Tisch. Und das aus gutem Grund: Frei von Gluten und anderen Allergenen gibt Buchweizen den richtigen Biss in Brot, Brötchen und leckeren Pfannkuchen oder ist als Sättigungsbeilage zu Gemüsegerichten ein eiweißreiches Superfood.

Buchweizen bringt Ihren Körper ins Gleichgewicht

Buchweizen liefert wertvolle Aminosäuren, die der Körper hervorragend verwerten kann. Außerdem bringt er den Blutdruck und den Blutzucker- sowie Cholesterinspiegel ins Gleichgewicht. Auch beim Kochen bleiben die guten Eigenschaften erhalten. Für den Extra-Kick sollten Sie Buchweizen keimen lassen und die zarten Sprossen zu den folgenden leckeren Gerichten als Dekoration und zusätzlichen Nährstoff-Schub reichen.
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von Antareja
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