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Wer gerne Kräuterbutter mag, kommt hier voll auf seine Kosten: Neben Tipps für die Zubereitung der Kräuterbutter erhalten Sie auch eine Anleitung für eine Forellenmousse und einen Kartoffelsalat mit Spargel, zu dem die zerlassene Kräuterbutter gereicht wird. Das fertige Gericht ist eine sättigende Hauptmahlzeit.

Nach diesem Rezept kreieren Sie eine ganz außergewöhnliche Kräuterbutter. Frische Wildkräuter aus dem eigenen Garten oder dem Fachhandel werden fein gehackt und zur Butter gegeben. Nun schmecken Sie das Ganze noch mit ein paar Gewürzen ab – schon können Sie die verschiedenen Aromen heimischer Wildkräuter genießen.

Dieses Basisrezept ist genau richtig, wenn Sie auf die Schnelle eine leckere Kräuterbutter zubereiten möchten. Haben Sie beim Einkauf fürs Grillen die fertige Kräuterbutter vergessen oder fehlt Ihnen ein Geschmacksgeber für das Fleisch? Dann gelingt Ihnen diese Variante im Handumdrehen. Sie kann übrigens nach Belieben verfeinert werden.