Name: Ungarische Fischsuppe
Total time: 1 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Ungarn
Ingredients: 1.000 Gramm Fischfilet frisch; 200 Gramm Zwiebeln gewürfelt; 2 Stück Paprikaschoten grün,rot,gelb in Streifen geschnitten; 200 Gramm Möhren gewürfelt; 500 Gramm Kartoffeln gewürfelt; 200 Gramm Grüne Bohnen; 1 Esslöffel Paprikapulver edelsüß; 200 Gramm Tomatenmark; 2 Chilischoten frisch gehackt; 2 Liter Fischfond; Pfeffer aus der Mühle; Salz; Fett zum anbraten

Ungarische Fischsuppe

1 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Fischfilet frisch	1000 Gramm
Zwiebeln gewürfelt	200 Gramm
Paprikaschoten grün,rot,gelb in Streifen geschnitten	2 Stück
Möhren gewürfelt	200 Gramm
Kartoffeln gewürfelt	500 Gramm
Grüne Bohnen	200 Gramm
Paprikapulver edelsüß	1 Esslöffel
Tomatenmark	200 Gramm
Chilischoten frisch gehackt	2
Fischfond	2 Liter
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Salz	etwas
Fett zum anbraten	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Fett in einen Topf geben erhitzen und die Kartoffel und das Gemüse darin anschwitzen.Jetzt mit dem Fischfond ablöschen und das Tomatenmark und das Paprikapulver hineingeben, mit Salz und Pfeffer würzen ,weitergaren lassen und kurz vor Ende der Garzeit die in nicht zu fein geschnittenen Würfel des Fischfilets hineingeben. Wenn jemand naturlich Angler ist wie ich kann sich diese Filets und den Fond selbst ansetzen.
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Rezept von Babarjaga
vom 31.01.2009

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