Orangen-Sahne-Torte

Zubereitung

• 1.Fett, 75g Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.

  2.Eine Springform ausfetten. Teig einfüllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen 175°C etwa 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.

  3.Tortenhilfe und 1/2 Liter Wasser in eine fettfreie Schüssel geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 3 Minuten schaumig aufschlagen. 1 Orange heiß waschen, trockentupfen, die Schale auf die Masse reiben. Quark in vier Portionen unter die Masse rühren. Sahne steif schlagen und mit einem Schneebesen unterheben. Quarkmasse in die Form füllen und glattstreichen. Torte 3-4 Stunden kalt stellen.

  4.Orangen dick schälen, so das die Haut vollständig entfernt wird. Fruchtfleisch in Scheiben schneiden und auf die Quarkmasse legen. 2 Esslöffel Zucker und Gzsspulver in einem Topf verrühren. 1/4 Liter Wasser nach und nach einrühren und aufkochen. Guss auf der Torte verteilen und fest werden lassen. Formrand lösen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von loewe_bs
  vom 30.01.2009

  
• Weiterlesen