Name: Feuriger Krautsalat
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Weißkohl frisch; Pfeffer schwarz, Salz; 2 Zwiebeln; 1 Chilischote rot; 200 g Erbsen TK; 6 EL Öl; 200 g Chili-Grillsoße mit Curry; 5 EL Weißweinessig; 3 Möhren; 2 Paprikaschoten gelb; 1 Römeraslatherz

Feuriger Krautsalat

30 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Weißkohl frisch	1
Pfeffer schwarz, Salz	etwas
Zwiebeln	2
Chilischote rot	1
Erbsen TK	200 g
Öl	6 EL
Chili-Grillsoße mit Curry	200 g
Weißweinessig	5 EL
Möhren	3
Paprikaschoten gelb	2
Römeraslatherz	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Den Kohl in feine Streifen schneiden, mit 1 TL Salz gut durchkneten. Zwiebel klein würfeln, Chili entkernen und hacken. Öl erhitzen darin die Zwiebel, Chili und Erbsen andünsten.150ml Wasser, Grillsoße und Weinessig dazugeben. Aufkochen und vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles mit dem Kraut mischen und gut 2 Stunden ziehen lassen. Am besten kalt stellen.
2.Möhren und Paprika in feine Streifen scheiden und zu dem Krautsalat geben, alles gut durchmischen, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Kurz vor dem Servieren erst die Römersalatstreifen unterheben.
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Rezept von p****1
vom 29.01.2009

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