Krautsalat

28 Min leicht
( 21 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Weißkohl (Weißkraut) mittelgroß 1
Öl 150 ml
Essig 1 Tasse
Zucker 130 g
Salz 4 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle etwas
Petersilienblätter getrocknet 2 Esslöffel
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1699 (406)
Eiweiß
2,4 g
Kohlenhydrate
30,1 g
Fett
30,5 g

Zubereitung

1.Weißkohl fein hobeln, Pfeffer und Petersilie darüber streuen.

2.Das Öl, den Essig, den Zucker und das Salz in einem Topf aufkochen und sprudelnd heiß über das Kraut gießen und untermischen.

3.Den Salat kühl stellen und mindestens 8 Stunden durchziehen lassen.

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