Krautsalat

10 Min leicht
( 85 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weißkraut Kopf
Bauchspeck in Würfel 600 g
Zwiebeln 2
Butterschmalz zum braten etwas
Fleischbrühe gekörnt in 0,2 Liter Wasser auflösen 2 Eßl
Salz, Pfeffer, Altmeister Essig, Rapsöl etwas

Zubereitung

1.Weißkraut durch die Küchenmaschine jagen Zwiebeln und Bauchspeck in Butterschmalz anbraten Weißkraut kurz dazugeben und das ganze mit der Fleischbrühe angiessen. In eine Schüssel geben und mit Salz Pfeffer Essig und Öl deftig abschmecken.

2.Mindestens 2 Stunden duchziehen lassen An Guadn

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