Sauerkrautsalat

10 Min leicht
( 36 )

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sauerkraut abgetropft 250 Gramm
Zwiebel gehackt 1 Stück
Gewürzgurke Sauerkonserve 2 Stück
Karotten 1 Stück
Frühlingslauch Stange/Schnittlauch 1 Stück
Kümmel 1 Teelöffel (gestrichen)
Salz, Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
188 (45)
Eiweiß
1,1 g
Kohlenhydrate
3,1 g
Fett
2,8 g

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
40 Min

1.Trockenes Sauerkraut 3 bis 4 mal durchschneiden. Zwiebe und Gewüzgurke fein würfeln. Karotte hobeln und Frühlingslauch/Schnittlauch fein schneiden.

2.In einer Schüssel alles mit Kümmel (muss sein bei Kraut) gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ziehen lassen. Im Kühlschrank mehre Tage haltbar Guten Appetit.

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