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Weißkrautsalat mit Karotten

leicht
Weißkrautsalat mit Karotten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weißkraut - ca 800 g -1 kleiner Kopf
Karotten3
Zwiebel1
Salz , Pfeffer etwas
Zucker½ TL
Weißweinessig2 EL
Öl2 EL
Sahne1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Weißkraut vierteln , vom Strunk und dicken Blattrippen befreien . Waschen und fein hobeln .Karotten putzen und in feine Stifte schneiden . Zwiebel schälen und fein hacken

    2.Kraut mit 2 Teelöffel Salz durchkneten und ziehen lassen . Karotten und Zwiebelwürfel dazugeben und mit Salz , Pfeffer , Zucker , Essig , Öl und Sahne gut vermischen .

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