Krautsalat Rezepte

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ZUTATEN
  • Schweinehals
  • Paprika edelsüß
  • Salz
  • Brauner Zucker
  • Puderzucker
  • Chilipulver
  • Kreuzkümmel
  • Kurkuma
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Senfkörner
  • Senfpulver
  • Wacholderbeeren
  • Knoblauch
  • Olivenöl extra vergine
  • Cola
  • Tomaten-Ketchup
  • Brauner Zucker
  • Barbecue-Grillsoße
  • Sojasoße
  • Worcestersoße
  • Zwiebelpulver
  • Ingwerpulver
  • Zitronengraspulver
  • Knoblauchpulver
  • Zimt
  • Curry
  • Senfpulver
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Muskatpulver
  • Wasser warm
  • Milch
  • Hefe frisch
  • Zucker
  • Salz
  • Butter weich
  • Weizen Mehl Type 550
  • Ei
  • Ei
  • Milch
  • Wasser
  • Sesam
  • Kohlkopf
  • Karotte
  • Zwiebeln
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Milch
  • Mayonnaise
  • Buttermilch
  • Weißweinessig
  • Zitronensaft
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kohlkopf mittelgroß
  • Zwiebel
  • Katenschinken fein gewürfelt
  • Knorr Salatkrönung Paprika
  • Öl
  • Pfeffer
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Weißkohl frisch
  • Chilisoße Süß-Sauer
  • Chilisoße
  • Salz und Pfeffer
  • Kräutersalz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spitzkohl
  • Gemüsebrühe
  • Speck gewürfelt
  • Öl
  • Essig
  • Salz und Pfeffer
  • Kümmel
  • Weißwurstbrät
  • Strudelteig
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Oregano
  • Tymian
  • Zwiebelpulver
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Paprikapulver edelsüß
  • Rosmarin getrocknet
  • Zimt gemahlen
  • Schweineschnitzel aus der Oberschale
  • Pfeffer schwarz aus der Mühle
  • Salz
  • Olivenöl gutes Qualität
  • Kartoffeln festkochend
  • Rosmarin frisch
  • Olivenöl
  • Salz
  • Joghurt Ich nehme immer LC-1 Joghurt
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Salat -Gurke
  • Knoblauch frisch
  • Milch
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Salz
  • Weißkohl frisch
  • Weißweinessig
  • Olivenöl kalt gepresst
  • Zwiebel frisch
  • Zucker braun Rohzucker
  • Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle weiß
  • Kümmel ganz
  • Zwiebeln frisch
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Weißkohl frisch
  • Ingwer
  • Schweinemett
  • Frühlingszwiebel
  • Thai-Schnittlauch
  • Knoblauchzehen
  • Sake
  • Sojasoße
  • Sesamöl
  • Gyoza-Teigblätter
  • Salz und Pfeffer
  • Sojasoße
  • Reisessig
  • Senf
  • Weißkohl frisch
  • Zitronen
  • Rapsöl
  • Salz
  • Pfeffer weiß
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Weißkohl frisch
  • Zwiebeln
  • Salz
  • Oel
  • Ananas Konserve
  • Pfeffer
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Lammhack
  • Kalbshack
  • Schweinehack
  • Mititei-Gewürz
  • Mineralwasser
  • Natron
  • Salz
  • Pfeffer
  • Senf
  • Spitzkohlkopf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika gegrillt
  • Kartoffeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauchzehen
  • Rosmarinzweige
  • Olivenöl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinefleisch
  • Öl
  • Je von Pfeffer, Salz, Paprika, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat,
  • Oregano - Ersatzweise für Knoblauchgranulat- 1 Zehe frischÖl
  • Senf
  • Zwiebeln
  • Quark
  • Milch
  • Knoblauchzehen in Öl oder frisch
  • von je Petersilie, Dill, Schnittlauch, Bärlauch, Zwiebelgranulat und
  • Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • frischer Weißkohl
  • Öl
  • Essig
  • Flüssig-Süße oder etwas Zucker mit heißem Wasser auflösen
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
  • gekaufte Wraps -oder schmeckt auch super in Blätterteig
Zum Rezept
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Krautsalat – weltweit beliebt

Weißkohl ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Beinahe ebenso alt wie die Pflanze selbst ist der Krautsalat. Schon die alten Römer sollen ihn geschätzt haben. Hierzulande bereitet man Krautsalat gelegentlich auch aus Rotkohl zu. Er ist auf vielen gemischten Salattellern zu finden und in Süddeutschland eine beliebte Schweinsbraten-Beilage. In Griechenland wird er blanchiert und mit Olivenöl angemacht. In den USA ist „Cole Slaw“ Kult: Weißkrautsalat mit Möhrenstreifen und Mayonnaise.

Krautsalat-Tipps

Wenn Sie Weißkraut für Salat in Streifen schneiden, verwenden Sie ruhig den Gemüsehobel. Das spart Arbeit. Die frischen Weißkrautstreifen sind meist noch zu hart, um das Dressing richtig anzunehmen. Um sie geschmeidig zu machen, können Sie sie blanchieren. Oder sie kneten das Kraut ein wenig mit bloßen Händen durch, um die Fasern aufzubrechen. Ein bisschen Kraft ist von Nöten, aber dafür werden Sie mit zartem Krautsalat belohnt.
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