Den Kohl vierteln und in dünne Streifen schneiden. In eine Schüssel geben und salzen. Jetzt mit den Händen richtig schön durchwalken und danach etwas ziehen lasen. Die süßsaure Chilisoße darüber und die 2 Spritzer oder mehr ;-) von der scharfen Chilisoße dazu. Alles vermischen. 10 Minuten ziehen lassen. Fertig.