Bunter Weißkrautsalat

15 Min leicht
( 87 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Weißkraut 1/4
Apfel 1
Frühlingszwiebel 1
Möhren 2
Paprika rot 1/2
Mandarine 1
Cocktailtomaten 4
Salz etwas
Pfeffer etwas
Essig etwas
Öl etwas
Zucker etwas
Kresse frisch etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

1.Das Gemüse klein hobeln und zuerst das Weißkraut in eine Schüssel geben mit etwas Salz bestreuen und kräftig durchkneten etwas stehen lassen.

2.Dann das andere Gemüse dazugeben -kleingeschnittene Mandarine und alles gut umrühren mit Salz und Pfeffer würzen.

3.Essig ,Öl und Zucker verrühren und über den Salat geben --nochmals durchkneten und durchziehen lassen .

4.Auf einen Teller anrichten --halbierte Tomaten darüber verteilen und mit Kresse bestreuen .

5.Dazu ein Knoblauchbaguett und fertig ist ein Abendbrot ---lasst es euch schmecken.;:-)

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