Weißkraut-Möhren-Apfelsalat

Zubereitung

• 1.Das Weißkraut in feine Streifen schneiden ,geschälte Möhren und den vom Kerngehäuse befreiten Apfel dazu raspeln.

  2.Essig ,Öl ,Salz .Pfeffer und Zucker in eine Topf geben verrühren ,aufkochen lassen und über den Salat geben gut verrühren . Habe keine Mengeangabe gemacht da es auf die Größe des Weißkrautes an und euren Geschmack ,probiert es aus.

  3.Zum Schluß kommt der angebratene Schinken darüber und alles gut vermischt ,

  4.Nun lasst ihr den Salat noch ca 1 Stunde durchziehen und genießt ihn dann zu einer frischen Leberwurstbemme.

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  Rezept von wastel
  vom 25.03.2010