Knoblauchgarnelen an mediteranem Couscous
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Couscous | 250 g |
| Garnelen geschält | 225 g |
| Zucchini klein | 1 |
| Tomaten | 1 |
| Paprika rot | 1 |
| Champignons | 2 |
| Frühlingszwiebel | 2 |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Olivenöl | etwas |
| Butter | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Gemüsebrühe-Würfel | etwas |
| Majoran | etwas |
| Weißwein | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)450 (108)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate12,8 g
Fett2,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Couscous nach Anleitung zubereiten (salzen, quellen lassen, weichdünsten); Gemüse in kleine Würfel schneiden; Garnelen säubern und entdarmen
2. Frühlingszwiebel und eine Knoblauchzehe gehackt in Olivenöl anbraten; Gemüse dazugeben, salzen, pfeffern, Suppenwürfel und Majoran dazu; mit Weißwein aufgießen, kurz einkochen, bis Gemüse knackig ist; mit Couscous vermengen, abschmecken
3. Garnelen in Butter und Knoblauch anbraten; sobald sie gar sind, auf Teller mit Couscous anrichten
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vom
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