Name: Penne alla Pit
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stck Karotten; 1 Stck rote Paprika; 1 Stange Lauch; 1 Stck Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 500 Gramm Nudeln; 400 ml Sahne; 200 Gramm Parmesan; 200 ml Gemüsebrühe; Salz, Pfeffer, Kurkuma

Penne alla Pit

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Karotten	1 Stck
rote Paprika	1 Stck
Lauch	1 Stange
Zwiebel	1 Stck
Knoblauch	1 Zehe
Nudeln	500 Gramm
Sahne	400 ml
Parmesan	200 Gramm
Gemüsebrühe	200 ml
Salz, Pfeffer, Kurkuma	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.1. Das Gemüse in gleichgrosse Stücke schneiden. 2. Parmesan reiben 3. Zwiebel und Knoblauch in eienm Wok leicht anbraten, Karotten, Paprika und Lauch dazugeben. 4. Salzwasser für die Nudeln(je nach Wunsch) zum kochen bringen. 5. Das Gemüse mit der Brühe ablöschen und leicht köcheln lassen. 6. Die Nudeln ins Wasser geben. 7. Die Sahne und den Parmesan zum Gemüse hinzufügen 8. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma abschmecken
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Rezept von Pit169
vom 24.01.2009

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