Spaghetti mit Kräuterseitlingen

Zubereitung

• 1.Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen . Anschließend abgießen ,abtropfen lassen und mit dem Rapsöl vermengen . Die Pilze mit einer Bürste abputzen ,und in Stücke schneiden .Den Rosmarin waschen und trocken- schütteln ,die Nadeln von den Stielen zupfen und klein hacken . Die Butter in eine Pfanne erhitzen und die Pilze ca.2 Min darin anbraten ,den gehackten Rosmarin zugeben ,aber nicht mehr braten lassen ,mit Salz und Pfeffer abschmecken . Die Nudeln mit den Pilzen auf Teller anrichten ,mit dem geriebenen Parmesan und Pfeffer aus der Mühle bestreut servieren .

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 23.04.2014