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Bandnudeln mit Tomaten-Paprika-Sauce

50 Minleicht
Bandnudeln mit Tomaten-Paprika-Sauce - Rezept - Bild Nr. 16180

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Tomatenpaprika60 gr.
Oliven eingelegt, entsteint75 gr.
Knoblauchzehe geschält1 mittelgrosse
Pizzatomaten200 gr.
Bandnudeln250 gr.
Oregano frisch1 Bund
Parmesan gehobelt30 gr.
Rapsöl1 TL
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Tomatenpaprika abtropfen lassen.Knoblauchzehe abziehen und in grobe Stücke schneiden.Oliven in Scheiben schneiden.Oreganoblättchen von den Stielen zupfen,einige Blättchen beiseitelegen .Oregano fein hacken.

    2.Rapsöl in einer Pfanne erhitzen ,Paprikatomaten und Knoblauch darin kurz andünsten lassen.Olivenscheiben dazugeben und kurz andünsten. Pizzatomaten dazugeben und ca.4 Min.einköcheln lassen.Pfanne vom Herd nehmen und die Kräuter unterheben.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    3.Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen ,abgießen und abtropfen lassen.Bandnudeln mit 20 gr.Parmesan in die Pfanne geben und unterheben. Bandnudeln mit Paprikatomaten auf Tellern anrichten ,mit restlichen Parmesan und Oregano bestreut servieren.

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    Rezept von Sheeva1960
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