Name: Nuss - Honigbrot
Prep time: 135 min
Cook time: 15 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Würfel Hefe frisch; 500 gr. Brotmischung Krustenbrot; 40 gr. Erdnüsse frisch; 40 gr. Haselnüsse frisch; 40 gr. Walnüsse frisch; 3 EL Honig

Nuss - Honigbrot

2 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 20 Personen


Hefe frisch	½ Würfel
Brotmischung Krustenbrot	500 gr.
Erdnüsse frisch	40 gr.
Haselnüsse frisch	40 gr.
Walnüsse frisch	40 gr.
Honig	3 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1.Hefe in 350 ml warmen Wasser auflösen, Backmischung und Hefe-Flüssigkeit mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit etwas Mehl bestäuben und zugedeckt am warmen Ort ca. 15 Min. gehen lassen. Nüsse und Honig unter den Teig kneten. In eine Form geben und zugedeckt weitere 30 Min. gehen
2.Backzeit : E-Herd 200 Grad ca. 50 Min. ; Gas Stufe 3 ca. 50 Min. Das Brot ergibt ca. 20 Scheiben, je nach Schneidstärke! Man kann auch andere Nussarten dazu verwenden oder auch austauschen.
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Rezept von b****0
vom 19.01.2009

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