buntes Wok-Gemüse mit Putenstreifen und chin. Nudeln

Rezept: buntes Wok-Gemüse mit Putenstreifen und chin. Nudeln
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01:30
6
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Stange
Lauch
2 St.
Möhren
100 gr.
Champignons braun
200 gr.
Mungobohnensprossen frisch
3 St.
Paprikaschote frisch, rot gelb und grün
1 Bund
Frühlingszwiebeln
1 St.
Peperoni rot
3 St.
Knoblauchzehen
500 gr.
Putenschnitzel
Sojasauce, Ingwer, chin. Gewürz
Erdnussöl
50 ml
Sake
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
305 (73)
Eiweiß
15,2 g
Kohlenhydrate
0,7 g
Fett
0,7 g
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ZUBEREITUNG
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1
Lauch und Möhren in 5 cm lange Abschnitte schneiden und stiften, Champignons in Scheiben und Paprika in Streifen schneiden, Peperoni entkernen und hacken, ebenso den Knoblauch. Die Putenschnitzel in Streifen schneiden, Sojasauce, Ingwer und chin. Gewürze dazugeben, mischen und 1 Stnde ziehen lassen
2
Nudeln nach Rezept kochen und beiseite stellen. Das Fleisch scharf im Wok mit dem Erdnußöl anbraten und entnehmen. Lauch und Möhren ebenfalls im Öl anbraten, Knoblauch, Paprika Peperoni und Frühlingszwiebeln dazugeben und alles ca 3 Minuten im Öl braten.
3
Pilze, Mungobohnenkeime und Sake dazugeben und weitere 3-4 Minuten zugedeckt garen. Zum Schluß das Fleisch und die Nudeln unterheben, evtl. mit Sojasauce abschmecken und servieren.

KOMMENTARE
buntes Wok-Gemüse mit Putenstreifen und chin. Nudeln

Benutzerbild von Alexa38
   Alexa38
mhhhhh..................was für mich..............lecker, lecker..............5 *le, lg Alexandra
Benutzerbild von Bootbauer
   Bootbauer
Klasse Idee und vor allem Gesund. Danke für´s Rezept. 5 * da gelassen. Gruß Klaus
Benutzerbild von MauMau
   MauMau
Sehr gut zusammengestellt. Auch die Reihenfolge der Zutatenverarbeitung ist sehr gut. Besser hätte ich es auch nicht gemacht. 5* und liebe Grüße - Deine Inge
Benutzerbild von Bine69
   Bine69
schwing den Wok....lecker...gibt es bei uns häufig !!!
Benutzerbild von Marianne1
   Marianne1
Hört sich gut an und ist dabei noch sooo gesund!
   L****a
Lecker :)

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