Buntes Pfannengemüse
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brokkoli | 500 g |
| Blumrnkohl - ca 700 g- | 1 |
| Möhren | 3 |
| Zwiebel | 1 |
| Öl | 3 EL |
| Gemüsebrühe - instant - | 2 TL |
| gekochter Schinken | 200 g |
| Maiskörner - 425 ml- | 1 Dose |
| Salz , Pfeffer | etwas |
| geriebene Muskatnuss | etwas |
| Schmand | 200 g |
| Petersilie | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)444 (106)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett7,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)444 (106)
Eiweiß6,7 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett7,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Brokkoli und Blumenkohl in kleine Röschen teilen . Möhren in Stifte schneiden .. Zwiebeln fein hacken , in heißem Öl andünsten . Vorbereitetes Gemüse zufügen und kurz anbraten .. Ca 300 ml Wasser angießen , aufkochen und Gemüsebrühe einrühren . Zugedeckt 10 - 12 Minuten kochen .
2.Schinken würfeln , mit Mais zum Gemüse geben und erhitzen . mit Salz , Pfeffer und Muskat würzen . Schmand glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken . Als Kleks auf das Gemüse geben .Petersilie hacken und über das Gemüse streuen .
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vom
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