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Möhren -Erbsengemüse

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhren800 g
TK Erbsen200 g
Zwiebel1
Katenschinken - gewürfelt -80 g
Öl1 EL
Salz , Pfeffer etwas
Zucker1 TL
Gemüsebrühe - instant -150 ml
Mehl1 EL
Sahne150 ml
gehackte Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Möhren putzen , waschen und in kleine Würfel schneiden .Zwiebel schälen und fein hacken .

    2.Das Öl in einem Topf erhitzen und darin Schinkenwürfel und die Zwiebel andünsten .Karotten dazugeben , kurz mitdünsten , die Brühe angießen und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen . Zugedeckt ca 10 Minuten köcheln lassen .Erbsen dazugeben und weiter 10 Minuten garen .

    3.Mit Mehl bestäuben , die Sahne dazugießen und nochmals mit Salz , Pfeffer und Zucker abschmecken . Mit Petersilie bestreuen .

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