Name: Kaninchen in Kokossauce
Total time: 70 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Kaninchenkeulen; 350 gr. Tomaten frisch; 125 ml Olivenöl; 250 ml Milch; 250 ml Schlagsahne; 100 gr Kokosraspeln; 2 Karambolen; Salz / Pfeffer; 1 Zwiebel frisch

Kaninchen in Kokossauce

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Kaninchenkeulen	8
Tomaten frisch	350 gr.
Olivenöl	125 ml
Milch	250 ml
Schlagsahne	250 ml
Kokosraspeln	100 gr
Karambolen	2
Salz / Pfeffer	etwas
Zwiebel frisch	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.1..Kaninchenkeulen abspülen,trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen 2. Zwiebel abziehen und fein Würfeln.Tomatenentheuten,entkernen,Stengelsätze herausschneiden Tomaten zerkleinern 3. Öl erhitzen und Kanninchenkeulendarin von allen seiten anbraten .Zwiebeln dazugeben und ananandünsten.
2.andünsten Tomaten hinzugeben , Milch und Sahne angießen und die Kokosraspeln unterrühren. Keulen in 30-40 minuten gar schmohren. 4.Keulen herausnehmen und warmstellen.Sauce im Mixer pürieren,einkochen,nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Keulen geben
3.5. Karambole waschen ,in Scheiben schneiden und mit den Keulen anrichten Tip. Kartoffelplätzchen und Gemüse dazu reichen
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Rezept von C****9
vom 19.06.2008

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Kommentare zu „Kaninchen in Kokossauce“

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