Nudeln mit Trüffelsosse und Garnelen

Zubereitung

• 1.Zwiebel würfeln, in etwas Butterschmalz glasig werden lassen, mit etwas Brühe aufgießen und aufkochen lassen, dann die Sahne einrühren und und mit Stärke binden, mit Pfeffer und Salz abschmecken, ganz zum Schluss die Trüffel einrühren WICHTIG: die Soße darf nicht mehr kochen!!!

  2.Nudeln wie gewohnt kochen

  3.Garnelen in einem EL gutem Öl mit Knoblauch in einer sehr heißen Pfanne anbraten

  4.Die heißen Nudeln in eine geeignete Schüssel leeren, die Soße darüber gießen,nach belieben noch Parmesan drüber!!

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  Rezept von S****i
  vom 19.12.2008