Knusprige Lachs Nudel Röllchen

Name: Knusprige Lachs Nudel Röllchen - einfach - 497 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Chinesische Instant Nudeln; 500 Gramm Lachsfilet ohne Haut; Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel; 1 Bund Minze; Öl zum ausbraten; 30 Gramm frische Ingwerwurzel; 1 Knoblauchzehe; 2 Esslöffel Sesamöl; 100 ml Gemüsefond; Saft von einer Limette

45 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Chinesische Instant Nudeln	100 Gramm
Lachsfilet ohne Haut	500 Gramm
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel	etwas
Minze	1 Bund
Öl zum ausbraten	etwas
frische Ingwerwurzel	30 Gramm
Knoblauchzehe	1
Sesamöl	2 Esslöffel
Gemüsefond	100 ml
Saft von einer Limette	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Nudeln 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Lachs in 8 lange, 3 Cm dicke Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Je ein Minzestiel auf jeden Lachsstreifen legen. Nudeln auf Küchenpapier gut abtropfen lassen und um den Fisch wickeln. Öl in einem Topf oder Friteuse erhitzen und die Röllchen darin 5 Minuten knusprig ausbacken.
2. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Für die Sauce Ingwer und Knoblauch schälen ud beides fein hacken. Öl erhitzen, Ingwer und Knoblauch darin andünsten. Mit Fond und Limettensaft ablöschen und 5 Minuten offen kochen lassen. Heiss zu den Lachs - Nudel - Röllchen servieren. Wer will macht einen schönen gemischten Salat dabei.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von r****4
vom 17.12.2008

Kommentare zu „Knusprige Lachs Nudel Röllchen“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich