Apfelkuchen mit Zimt

Zubereitung

• 1.Äpfel waschen, schälen, achteln, dabei entkernen. Mit 1 TL Zimt überstreuen.

  2.Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Sahne mit dem Mixer verrühren.

  3.Backpulver und Mehl mischen, dazugeben und verrühren. Teig in die Form füllen, mit den Apfelstücken belegen.

  4.Kuchen auf Mitte in denvorgeheizten Ofen schieben und backen. 2 TL Zimt und 3 TL Zucker mischen und darüber streuen. backen: 30-35 min Backofen: 200°C Gas: Stufe 3

  5.TIPP: Statt Äpfel kann man auch mal Rhabarber nehmen. Dieser Kuchen eignet sich gut zum einfrieren. DAS PASST DAZU: Schlagsahne. Und wenn der Kuchen noch warm ist, eine Kugel Vanilleeis zu jedem Stück servieren.

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  Rezept von J****8
  vom 15.12.2008

  
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