Name: Mascarpone Mousse mit Rotweinkirschen - einfach - 104 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. Blatt weise Gelatine; 200 gr. Sahne; 4 EL Puterzucker; 1 Stk. Becher Mascarpone a 250gr.; 1 EL Zitronensaft frisch gepresst; 2 TL Pistazien frisch gehackt; 500 gr. Kirschen frisch; 1 Liter trockener Rotwein; 50 gr. Zucker

Mascarpone-Mousse mit Rotweinkirschen

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Blatt weise Gelatine	4 Stk.
Sahne	200 gr.
Puterzucker	4 EL
Becher Mascarpone a 250gr.	1 Stk.
Zitronensaft frisch gepresst	1 EL
Pistazien frisch gehackt	2 TL
Kirschen frisch	500 gr.
trockener Rotwein	1 Liter
Zucker	50 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

1.Gelatine in kaltem Wasser einweichen.Sahne mit Puderzucker steif schlagen.
2.Mascarpone mit Zitronensaft und Pistazien verrühren.Aufgelöste Gelatine teelöffelweise unter die Creme rühren.Sahne unterziehen,30 Minuten kalt stellen.
3.Wein mit Zucker 10 Minuten kochen,entsteinte Kirschen 10 Minuten darin garen.Mit Mascarpone-Mousse servieren.
4.TIPP:Statt der Pistazien passen auch gehackte Mandeln,Krokant oder gehobelte Haselnüsse zu desem Rezept.
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Rezept von k****1
vom 18.06.2008

Mascarpone-Mousse mit Rotweinkirschen

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