Kohlrouladen

Zubereitung

• 1.1.Gehacktes mit den Gewürzen,einer halben gewürfelten Zwiebel ,dem Ei und dem eingeweichtem Brötchen mischen und schön kräftig abschmecken da der kohl noch viele gewurze und Salz aufnimt. 2.beim Kohl den Stiel rausschneiden damit sich beim kochen die Blätter besser lösen.

  2.3. dann das Gehachtes in die Blätter einwickeln und mit Zahnstocher oder Rouladenklammern verschliessen. Dann mit Kümmel,Salz,Paprika und Pfeffer würzen 4. ineiner hohen Pfanne(Bräter) Butterschmalz heiß werden lassen und die halbe Zwiebel, die Knoblauchzehen und Kohlrouladen anbraten.

  3.5. mit Brühe aufgiessen und 2-3 Stunden in der Rohre zugedeckt kochen lassen 6. schmeckt aber am nächsten Tag aufgewärmt noch besser

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  Rezept von s****o
  vom 07.12.2008