Kohlpfanne

20 Min leicht
( 52 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Weißkohl frisch 200 gr.
Schweineschmalz/-fett 20 gr.
Hackfleisch gemischt 200 gr.
Kümmel gemahlen 0,5 TL
Peperoni gehackt 0,5 TL
Pfeffer 0,5 TL
Bier Export Dunkel 0,25 Liter
Salz 1 Pr
Zucker 1 Pr
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
502 (120)
Eiweiß
6,4 g
Kohlenhydrate
3,7 g
Fett
7,8 g

Zubereitung

1.den Weißkohl (Reste von Kohlrouladen) in feine Streifen schneiden und im Schmalz kräftig anbraten......das Hackfleisch zerpflückt zugeben und unter ständigen rühren weiter braten.....

2.Kümmel, gehackte Peperoni und Pfeffer zugeben un kräftig weiter braten lassen.....

3.mit einer halben Flasche Schwarzbier ablöschen, Deckel drauf und vorsichtig köcheln lassen..... (ca. 15 Minuten)

4.mit Salz und Zucker abschmecken....

5.dazu kann einfach nur frisches Brot gereicht werden, oder auch Salzkartoffeln.....

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