1.den Weißkohl (Reste von Kohlrouladen) in feine Streifen schneiden und im Schmalz kräftig anbraten......das Hackfleisch zerpflückt zugeben und unter ständigen rühren weiter braten.....

2.Kümmel, gehackte Peperoni und Pfeffer zugeben un kräftig weiter braten lassen.....

3.mit einer halben Flasche Schwarzbier ablöschen, Deckel drauf und vorsichtig köcheln lassen..... (ca. 15 Minuten)

4.mit Salz und Zucker abschmecken....

5.dazu kann einfach nur frisches Brot gereicht werden, oder auch Salzkartoffeln.....