Schmorkohl

1 Std 20 Min leicht
( 24 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Weißkohl frisch ca.1,5 kg 1
Magarine zum braten 1 Esslöffel
Gemüsebrühe 0,5 Liter
Kümmel gemahlen 1 Teelöffel
Muskatnuss gerieben 1 Teelöffel
Pfeffer und Salz zum würzen etwas
Für das Hackfleisch etwas
Hackfleisch gemischt 1 Kilogramm
Ei 1
Pfeffer und Salz etwas
Öl 1 Esslöffel
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
707 (169)
Eiweiß
12,8 g
Kohlenhydrate
0,4 g
Fett
13,0 g

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
1 Std 10 Min
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Den Weißkohl vom Strung befreien und in Streifen schneiden. Die Magarine in einer Pfanne erhitzen und den Kohl hinein geben und anschmoren bis er leicht Farbe bekommt , danach mit der Brühe ablöschen und würzen. Leicht weiterköcheln lassen bis er gar ist.

2.Das Hackfleisch würzen und mit dem Ei vermengen , eine Pfanne mit dem Öl erhitzen und das Hack, Löffelweise hineingeben und anbraten bis es etwas Farbe hat .Dann unter den Kohl heben und mit Salzkartoffeln servieren. Wer möchte kann dieses noch mit einem Löffel Butter verfeinern.

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