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Schmorkohl

1 Std 20 Minleicht
Schmorkohl - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Weißkohl frisch ca.1,5 kg1
Magarine zum braten1 Esslöffel
Gemüsebrühe½ Liter
Kümmel gemahlen1 Teelöffel
Muskatnuss gerieben1 Teelöffel
Pfeffer und Salz zum würzen etwas
Für das Hackfleisch etwas
Hackfleisch gemischt1 Kilogramm
Ei1
Pfeffer und Salz etwas
Öl1 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
1 Std 10 Min
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1.Den Weißkohl vom Strung befreien und in Streifen schneiden. Die Magarine in einer Pfanne erhitzen und den Kohl hinein geben und anschmoren bis er leicht Farbe bekommt , danach mit der Brühe ablöschen und würzen. Leicht weiterköcheln lassen bis er gar ist.

    2.Das Hackfleisch würzen und mit dem Ei vermengen , eine Pfanne mit dem Öl erhitzen und das Hack, Löffelweise hineingeben und anbraten bis es etwas Farbe hat .Dann unter den Kohl heben und mit Salzkartoffeln servieren. Wer möchte kann dieses noch mit einem Löffel Butter verfeinern.

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