1.Den Weißkohl vom Strung befreien und in Streifen schneiden. Die Magarine in einer Pfanne erhitzen und den Kohl hinein geben und anschmoren bis er leicht Farbe bekommt , danach mit der Brühe ablöschen und würzen. Leicht weiterköcheln lassen bis er gar ist.

2.Das Hackfleisch würzen und mit dem Ei vermengen , eine Pfanne mit dem Öl erhitzen und das Hack, Löffelweise hineingeben und anbraten bis es etwas Farbe hat .Dann unter den Kohl heben und mit Salzkartoffeln servieren. Wer möchte kann dieses noch mit einem Löffel Butter verfeinern.