Schichtkohl

1 Std 5 Min leicht
( 21 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Weißkohl frisch 1
Öl 1 EL
Hackfleisch gemischt 400 gr.
Stärkemehl 2 TL
Kartoffeln 400 gr
Gemüsebrühe 500 ml
Salz und Pfeffer und Kümmel etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
548 (131)
Eiweiß
8,5 g
Kohlenhydrate
0,3 g
Fett
10,8 g

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
45 Min
Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

Den Kohl klein schneiden. In einem großen Topf das Öl erhitzen. Im Wechsel eine Schicht Weißkohl und eine Schicht Hack in den Topf geben. Mit Pfeffer, Salz und etwas Kümmel würzen. Mit Weißkohl abdecken. Stärkemehl mit wenig kaltem Wasser glatt verrühren und die Brühe damit etwas andicken.Die Brühe dazugießen. Deckel drauf und den Schichtkohl zum Kochen bringen. Dazu schmecken am besten Salzkartoffeln, die man auch bei Bedarf in Scheiben geschnitten mitkochen kann, so mach ich es immer Bei 170°C knapp 45 Minuten garen.

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