Schichtkohl

Zubereitung

• 1.Weißkohl vierteln und in mundgerechte Stücke schneiden, Öl in einem großen Topf erhitzen, im Wechsel eine Schicht Weißkohl in den Topf geben und eine Schicht Hackfleisch darüber verteilen, jeweils mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen, die letzte Schicht muss Weißkohl sein, die Fleischbrühe angießen, zugedeckt zum kochen bringen, bei mittlerer Hitze 30 Minuten garen

  2.Speisestärke mit wenig Wasser verrühren, die Brühe damit etwas andicken, mit Salzkartoffeln servieren

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  Rezept von quasselheinz
  vom 15.04.2009