Leberkäspfanne mit Knödeln und Spitzkohl

Rezept: Leberkäspfanne mit Knödeln und Spitzkohl
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Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
3 Scheiben
Leberkäse
4
Kartoffelklöße aus Knödelpulver halb und halb
250 g
Spitzkohl
1
Zwiebel
0,25 Becher
Schmand
1
Chinesischer Knoblauch
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
117 (28)
Eiweiß
2,1 g
Kohlenhydrate
2,7 g
Fett
0,9 g
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ZUBEREITUNG
Leberkäspfanne mit Knödeln und Spitzkohl

1
Die Knödel nach Packungsanweisung kochen oder Knödel vom Vortag nehmen.
2
Spitzkohl in feine Streifen schneiden. Den Leberkäse würfeln. Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch halbieren.
3
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und denLeberkäse darin von allen Seiten anbraten. Herausnehmen. Zwiebelwürfel mit dem Knoblauch und dem Spitzkohl kurz anbraten. Mit 50 ml Wasser ablöschen und einreduzieren lassen. Den Schmand unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
4
In einer zweiten Pfanne etwas Butter erhitzen und die in Stücke geschnittenen Knödel darin braten.
5
Mit dem Leberkäse zum Kohl geben und untermischen. Den Knoblauch entfernen. Alles zusammen noch einmal kurz erwärmen.
6
Anrichten

KOMMENTARE
Leberkäspfanne mit Knödeln und Spitzkohl

Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
einfach lecker, aller guten Dinge sind drei, für dich habe ich 5* dabei
Benutzerbild von ingecoff
   ingecoff
Ich bin sehr begeistert von so Deutschen Rezepten, Nehme es mit Inge
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Das ist eine superleckere Pfanne, die Du gezaubert hast. 5 Sternchen dafür und gvlG
Benutzerbild von romantica
   romantica
das passt alles ganz toll zusammen... und leberkäse mag ich sehr gern... 5** und lg anne
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
das klingt nach Gaumenfreude.....schaut echt lecker aus...5*chen LG Linda

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