Hähnchenkeulen in spanischer Knoblauchsauce

Rezept: Hähnchenkeulen in spanischer Knoblauchsauce
als Beilage meine Westernkartoffeln mit Bildern
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2
Hähnchenkeulen
2 EL
Olivenöl extra vergine
6 Zehen
Knoblauch
400 ml
Hühnerbrühe
30 ml
Weißwein
1
Lorbeerblatt
Pfeffer Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.04.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
414 (99)
Eiweiß
0,3 g
Kohlenhydrate
0,2 g
Fett
10,5 g
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ZUBEREITUNG
Hähnchenkeulen in spanischer Knoblauchsauce

1
Knoblauch längs halbieren und dann in feine Scheiben schneiden. Die Keulen waschen trocken tupfen und mit Pfeffer und Salz würzen.
2
Nun das Olivenöl in einer Pfanne mäßig erhitzen und den Knobi darin ca. 2 Minuten vorsichtig andünsten. Den Knoblauch aus der Pfanne nehmen, das Olivenöl weiter erhitzen und die Keulen darin gut anbraten. Mit der Fleischbrühe und den Wein ablöschen. Knobi wieder Zufügen
3
Nun das Lorbeerblatt zufügen und alles etwa 25 Minuten schmoren lassen. Die Keulen herausnehmen und im Ofen 5 Minuten nachbräunen. Die Sauce auf etwa die Hälfte einkochen. Das Lorbeerblatt entfernen. Die Knoblauchzehen nun pürieren.
4
Die Hähnchenkeulen auf vorgewärmte Tellern anrichten, Kartoffeln zugeben mit etwas Sauce übergießen und servieren.

KOMMENTARE
Hähnchenkeulen in spanischer Knoblauchsauce

Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Klingt auf alle Fälle sehr gut., würde mir bestimmt sehr gut schmecken , leckere ☆☆☆☆☆ dafür, mit GLG, Lorans
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Das ist was für mich. LG Brigitte
Benutzerbild von Kluger
   Kluger
na die sehn aber oberlecker aus 5* LG Christa
Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Deine Hähnchenkeulen sehen sehr lecker aus, passt prima mit den Kartoffeln. LG Stine
Benutzerbild von Oschenberg
   Oschenberg
Ganz lecker Dein Gericht,würde mir auch schmecken..LG Gisela

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