Kartoffel-Hack-Auflauf

Zubereitung

• 1.Kartoffeln waschen,ca. 20 Min.garen.Zwiebeln abziehen,hacken.Zucchini und Tomaten abbrausen,putzen,würfeln.

  2.Öl erhitzen,Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebeln und Zucchini zufügen, ca. 5 Min. dünsten.Tomatenmark,Gewürze und Brühe unterrühren.

  3.Kartoffeln abgießen,pellen,durchpressen. Mit heißer Milch,Butter,Salz und Pfeffer verrühren.Knoblauch abziehen und zum Püree pressen.2/3 des Käses zerbröckeln und unterheben.

  4.Ofen auf 175 Grad (Umlauf 155 Grad) vorheizen. Tomaten zum Hackleisch geben,abschmecken.Im Wechsel mit dem Püree in eine gefettete Auflaufform füllen. Übrigen Feta würfeln,aufstreuen und alles ca. 25 Min. überbacken.

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  Rezept von RenateTh
  vom 06.12.2008