Name: Kirsch-Schoko Kuchen mit Likör
Total time: 70 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Gläser Sauerkirschen, à 720 ml; 150 g Zartbitterschokolade; 400 g weiche Butter; 400 g Zucker; 400 g Mehl; 6 Eier; 1 Prise Salz; ¼ Eierlikör; 2 TL Backpulver; 200 g Schmand oder Creme Fraîche; 400 g Schlagsahne; 2 Päckchen Vanillinzucker; Fett und Paniermehl für das Blech

Kirsch-Schoko Kuchen mit Likör

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Sauerkirschen, à 720 ml	2 Gläser
Zartbitterschokolade	150 g
weiche Butter	400 g
Zucker	400 g
Mehl	400 g
Eier	6
Salz	1 Prise
Eierlikör	¼
Backpulver	2 TL
Schmand oder Creme Fraîche	200 g
Schlagsahne	400 g
Vanillinzucker	2 Päckchen
Fett und Paniermehl für das Blech	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Schokolade grob hacken. Butter, Zucker und Salz cremig rühren, Eier einzeln unterrühren. 1/4 l Likör zugießen und weiterschlagen bis der Zucker aufgelöst ist. Mehl und Backpulver mischen, zusammen mit 100 g Schokolade unter die Eier- Fett- Masse rühren.
2.Kirschen abtropfen. Fettpfanne des Backofens fetten und mit Paniermehl bestreuen, Teig darauf glatt streichen. Kirschen darauf verteilen, im vorgehiztem Backofen bei 175°C ca 50-55 min backen. Auskühlen lassen.
3.Schmand, Sahne und Vanillin Zucker steif schlagen. Wellenförmig auf den Kuchen streichen. 5 EL Likör in einen Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Kuchen mit Eierlikörstreifen verzieren und mit restlichen Schokostückchen verzieren.
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Rezept von carolinreibach
vom 01.12.2008

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